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Vin Blanc / Jura / L’Etoile AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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ETOILE CHARDONNAY 2018 - DOMAINE ROLET

0,75 L Vin Blanc / Jura / L’Etoile AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

19.0/20
J'ai bu : Fabien D. 25/12/2021 Achat confirmé

Je ne connaissais pas ce vin que j'ai acheté en lisant les avis Vinatis. Je cherchai un vin pas trop cher pour accompagner un Chapon à la crême et aux morilles. Je n'ai pas été déçu ! Voilà un très bon vin. J'ai adoré, j'en rachèterai.+ d'avis

Un des grands classiques du Jura travaillé par l'excellent Domaine Rolet qui régalera vos convives grâce à une pureté et une fraîcheur sans égales.
Dans le plus pure style de l'Appellation Etoile (qui puise son nom des 5 collines qui l'entoure et des petites étoiles fossilisées, les Pentacrines), cette cuvée du Domaine Rolet est une merveille. Avec ses notes fruitées et toastées au nez, c'est un vin qui dégage une fraîcheur de bouche et une acidité, toute en maîtrise, absolument remarquables. L'Etoile Chardonnay se plaira à merveille sur des fruits de mer notamment.
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ETOILE CHARDONNAY 2018 - DOMAINE ROLET
  Millésime
2018
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe or pâle aux reflets argentés.
  Au nez
Le nez révèle des arômes de fruits secs comme l'amande, la noisette, puis s'oriente vers des notes toastées.
  En bouche
Bouche fraîche, belle acidité.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Poisson, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Volailles à la crème et aux morilles, Couteaux en persillade, Dorade.


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DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 25/12/2021 Achat confirmé

Je ne connaissais pas ce vin que j'ai acheté en lisant les avis Vinatis. Je cherchai un vin pas trop cher pour accompagner un Chapon à la crême et aux morilles. Je n'ai pas été déçu ! Voilà un très bon vin. J'ai adoré, j'en rachèterai.


18.0/20
J'ai bu : 05/12/2021 Achat confirmé

Vin très agréable, assez souple. Avec les traditionnels notes de noix typique du jura, mais sans excès, ainsi que de l’amande. À deguster autant en apéritif qu’en accompagnement de repas (avec un mont d’or chaud pour ma part...). Au top!


19.0/20
J'ai bu : 30/09/2021 Sommelier Vinatis

Une superbe cuvée qui plaira autant aux dégustateurs confirmés du Jura qu'aux novices ! Une très belle palette aromatique qui sera sublimée accompagnée de nombreux mets !

ROLET ET FILS

Avec ses 65 hectares de vigne, le Domaine Rolet et Fils est l’un des plus vastes du Jura. L’excellente réputation de ses vins en France comme à l’étranger a fait beaucoup de bien à l’appellation et sa région. Créé en 1940, le domaine se transmet de génération en génération, se partageant tous les postes décisifs, de la vigne à la cave, en passant par les responsabilités commerciales. Grâce à un style propre, alliant facture classique et bonne maîtrise technique, Rolet et Fils est devenu une référence incontournable des vins du Jura !

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