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Vin Blanc / Bourgogne / Saint Bris AOC / 13 % vol / 100% Sauvignon
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SAINT BRIS 2019 - MAISON SIMONNET FEBVRE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Saint Bris AOC / 13 % vol / 100% Sauvignon

Frais Aromatique Vif
18.0/20
J'ai bu : Guillaume C. 15/05/2022 Achat confirmé

Un Saint-Bris fruité à souhait et minéral. Il s’est très bien marié avec des filets de daurades. Doit être également agréable en apéritif bien frais.+ d'avis

L'exception bourguignonne sublimée par la Maison Simonnet-Febvre !
La situation du vignoble de Saint-Bris permet au cépage Sauvignon d'exprimer tout son potentiel aromatique, ainsi que la minéralité du terroir. Il est l'exception bourguignonne, il est remarquable ! La Maison Simonnet-febvre de par son savoir-faire traditionnel, permet à ce cépage d'exprimer la meilleure expression de son fort caractère. Idéal en apéritif, son côté minéral invite nos papilles à un second verre...
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CHABLIS 2019 - DOMAINE DE VAUROUX

Un Chablis de petit producteur multi récompensé, élégant et raffiné qui allie à merveille gras et acidité !

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SAINT BRIS 2019 - MAISON SIMONNET FEBVRE
  Millésime
2019
  Cépage
100% Sauvignon
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe or aux légers reflets or
  Au nez
Arômes minéraux de silex, très aromatique porté sur des notes de fruits exotiques
  En bouche
Très sec et d'une belle vivacité avec de jolies notes acidulées d'agrumes
  Température de service
8-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
  Accords recommandés
Avocats farcis aux crevettes, filets de sole, mousse de saumon fumé, steak de thon rouge, tarte aux poireaux


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17.8/20
noté par 5 clients

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Un Saint-Bris minéral, délicat et fruité, à la rondeur subtile, et à la bouche vive et désaltérante ! Il est juste superbe sur des gambas à la plancha en apéro ! Pour une soirée entre amis, c'est un plaisir garanti.

SIMONNET-FEBVRE

Fondée en 1840, la Maison Simonnet-Febvre est une référence incontournable dans le Chablisien. Reprise en 2003 par Louis Latour et dirigée par Jean-Philippe Archambaud, elle produit aujourd’hui 3 gammes dans lesquelles le style de la maison s’affirme avec la même conviction : les Chablis, les Crémants de Bourgogne et les vins de l’Yonne Elle perpétue une image de tradition de plus d'un siècle tout en travaillant avec des techniques modernes afin d’exprimer le caractère unique de ce vignoble. Son savoir-faire et la qualité de ses vins lui ont conféré une solide renommée qui dépasse largement nos frontières.

Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 2 ★ - Production sérieuse, régulière, homogène
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