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Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Riesling
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RIESLING GRAND CRU SOMMERBERG - GRANITE 2019 - DOMAINE JULIEN SCHAAL

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Riesling

19.0/20
J'ai bu : Manon M. 13/10/2021 Sommelier Vinatis

Un Riesling Grand Cru à prix canon, parfait pour épater vos convives autour d'une dégustation dont ils se souviendront longtemps ! Une cuvée idéale accompagnée de poissons ou fruits de mer !+ d'avis

La rigueur alsacienne est de mise grâce à un Riesling Grand cru ciselé et épuré qui régalera vos convives !
Le Sommerberg s’étend au pied des Trois-Épis, au sud de Katzenthal et au nord de Niedermorschwihr. Dans un style très fin d'une grande pureté, ce Riesling Grand Cru dévoile une très jolie palette aromatique de fruits à chair blanche au sein d'un bouquet floral. Ciselé, élégant, dans le style typique des très grands vins Alsaciens, ce Riesling fait preuve de tension et de persistance tout au long de la dégustation. Dans la lignée de la Maison Julien Schaal et de ses Rieslings Grands Crus renommés, cette cuvée ne déroge pas à la règle et vous offrira un superbe moment de partage ! Il s'exprimera pleinement après 1 à 3 années de garde.
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RIESLING GRAND CRU SOMMERBERG - GRANITE 2019 - DOMAINE JULIEN SCHAAL
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2019
  Cépage
100% Riesling
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe pâle aux reflets jaunes brillants.
  Au nez
Nez sur des notes de fruits à chair blanche et de fleurs.
  En bouche
Bouche droite, tendue, d'une grande finesse et d'une grande pureté.
  Température de service
12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Homard, Turbot en sauce, Huîtres.


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 13/10/2021 Sommelier Vinatis

Un Riesling Grand Cru à prix canon, parfait pour épater vos convives autour d'une dégustation dont ils se souviendront longtemps ! Une cuvée idéale accompagnée de poissons ou fruits de mer !

JULIEN SCHAAL

La région viticole d'Alsace possède une combinaison unique de grands types de sols qui forment un véritable "kaléidoscope" de géologies. Le grès rose, le schiste bleu, le calcaire, le granit, le gypse et les roches volcaniques comptent parmi les sols les plus intéressants. On les trouve tous sur des vignobles de grands crus. Julien Schaal pense que le Riesling est peut-être le meilleur cépage pour traduire ces caractères en vins. En 2011, Olivier Biecher et lui-même ont lancé une cave exclusivement dédiée aux vins d'Alsace Grands Crus. D'Andlau à Thann, ils ont trouvé de nombreux vignobles intéressants qui ont tous un fort caractère individuel. Aujourd'hui, Sophie et Julien Schaal font de leur mieux pour que les vignobles puissent exprimer toute leur puissance dans le style de vin qu'ils adorent !

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