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DONNER VOTRE AVISVin alsacien très expressif, ce riesling est bluffant. Très bonne structure, accompagne parfaitement des poissons et fromages. Nous l'avons dégusté autour d'un repas de fêtes avec un peu d'avance. Vieillira très bien en cave.
Acheté pour un repas de famille, dégustation à l'aveugle pour les invités. Bluffant, Je le conseille fortement. Un vrai régal. A conserver pour le déguster dans quelques années
C'est certainement l'un des meilleurs Riesling que j'ai eu la chance de déguster. Tout est maîtrisé, harmonieux, il existe une véritable symbiose entre les saveurs de ce Riesling. En plus, le prix de ce Grand Cru défie toute concurrence, alors n'hésitez pas !
La région viticole d'Alsace possède une combinaison unique de grands types de sols qui forment un véritable "kaléidoscope" de géologies. Le grès rose, le schiste bleu, le calcaire, le granit, le gypse et les roches volcaniques comptent parmi les sols les plus intéressants. On les trouve tous sur des vignobles de grands crus. Julien Schaal pense que le Riesling est peut-être le meilleur cépage pour traduire ces caractères en vins. En 2011, Olivier Biecher et lui-même ont lancé une cave exclusivement dédiée aux vins d'Alsace Grands Crus. D'Andlau à Thann, ils ont trouvé de nombreux vignobles intéressants qui ont tous un fort caractère individuel. Aujourd'hui, Sophie et Julien Schaal font de leur mieux pour que les vignobles puissent exprimer toute leur puissance dans le style de vin qu'ils adorent !
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Vin alsacien très expressif, ce riesling est bluffant. Très bonne structure, accompagne parfaitement des poissons et fromages. Nous l'avons dégusté autour d'un repas de fêtes avec un peu d'avance. Vieillira très bien en cave.+ d'avis