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Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 13 % vol
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RIESLING GRAND CRU RANGEN - VOLCANIQUE 2020 - DOMAINE JULIEN SCHAAL

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 13 % vol

20.0/20
J'ai bu : Berenger P. 01/10/2021 Sommelier Vinatis

C'est certainement l'un des meilleurs Riesling que j'ai eu la chance de déguster. Tout est maîtrisé, harmonieux, il existe une véritable symbiose entre les saveurs de ce Riesling. En plus, le prix de ce Grand Cru défie toute concurrence, alors n'hésitez pas !+ d'avis

Ce nectar de Julien Schaal est à découvrir impérativement ! Tension et minéralité auront la part belle !
C'est un Riesling Grand Cru qui s'ouvre délicatement grâce à des arômes fumés et d'écorces d'agrumes, tout en délicatesse. Cette délicatesse va s'opposer avec une incroyable puissance minérale, l'énergie des herbes sauvages et un palais en tout point magique. La finale est expressive, très intense et audacieuse. Une exclusivité Vinatis à un prix qui défie toute concurrence à saisir sans plus attendre !
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RIESLING GRAND CRU RANGEN - VOLCANIQUE 2020 - DOMAINE JULIEN SCHAAL
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2020
  Cépage
100% Riesling
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe jaune citron clair brillante.
  Au nez
Nez iodé, arômes fumés, notes d'agrumes.
  En bouche
Bouche vibrante, fraîche, linéaire, harmonieuse, persistante.
  Température de service
12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2045
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Huîtres, Homard, Langouste.


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J'ai bu : 01/10/2021 Sommelier Vinatis

C'est certainement l'un des meilleurs Riesling que j'ai eu la chance de déguster. Tout est maîtrisé, harmonieux, il existe une véritable symbiose entre les saveurs de ce Riesling. En plus, le prix de ce Grand Cru défie toute concurrence, alors n'hésitez pas !

JULIEN SCHAAL

La région viticole d'Alsace possède une combinaison unique de grands types de sols qui forment un véritable "kaléidoscope" de géologies. Le grès rose, le schiste bleu, le calcaire, le granit, le gypse et les roches volcaniques comptent parmi les sols les plus intéressants. On les trouve tous sur des vignobles de grands crus. Julien Schaal pense que le Riesling est peut-être le meilleur cépage pour traduire ces caractères en vins. En 2011, Olivier Biecher et lui-même ont lancé une cave exclusivement dédiée aux vins d'Alsace Grands Crus. D'Andlau à Thann, ils ont trouvé de nombreux vignobles intéressants qui ont tous un fort caractère individuel. Aujourd'hui, Sophie et Julien Schaal font de leur mieux pour que les vignobles puissent exprimer toute leur puissance dans le style de vin qu'ils adorent !

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