Vin Rouge / Loire / Touraine Amboise AOP / 14 % vol / 100% Malbec

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MONT LUMA 2019 - BONNIGAL BODET

0,75 L Vin Rouge / Loire / Touraine Amboise AOP / 14 % vol / 100% Malbec

Intense Fruits noirs Malbec

16.0/20

J'ai bu : Boris B. 15/12/2022 Achat confirmé

Un vin concentré et intense, mais pas trop démonstratif, on sent qu'on reste dans un climat assez frais. Arômes de prune et cerise noire. Accompagnera à merveille un tajine d'agneau.+ d'avis

"Concentré mais pur et raffiné, nez profond, élégant, intensité impressionnante de fruits (...) La bouche est dense, veloutée, avec une finesse et une fraîcheur minérale remarquables. Il révèle beaucoup de tanins remarquablement fins et intégrés." R.Parker

C'est une très belle expression du Malbec ou Cot que nous offre cette cuvée du domaine Bonnigual Bodet qui cultive maintenant avec les méthodes de l'agriculture biologique. Le nez est intense sur les fruits noirs, la cerise est présente avec quelques notes florales qui apportent de la fraicheur. En bouche on découvre une belle concentration donnant un bel équilibre avec des tanins fondus et élégants. Belle puissance aromatique des fruits noirs la encore. Régalez vous avec un Mont Luma sur un Tournedos Rossini par exemple, ou encore un agneau au basilic, une canette rôtie figue, ou un boudin noir.
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MONT LUMA 2019 - BONNIGAL BODET

Millésime

2019

Cépage

100% Malbec

Goûts

Rouge Puissant et généreux

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe grenat profonde

Au nez

Cerise noire, prune, notes florales

En bouche

Velouté, fondante, fruits noirs et notes chocolatée, finale fraiche et vive, bel équilibre

Température de service

15-16°C

Service

Ouvrir 2h avant le service

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2030

Accords mets-vin

Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté

Accords recommandés

Tournedos, boudin aux pommes, agneau

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16.0/20

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16.0/20

J'ai bu : Boris B. 15/12/2022 Achat confirmé

Un vin concentré et intense, mais pas trop démonstratif, on sent qu'on reste dans un climat assez frais. Arômes de prune et cerise noire. Accompagnera à merveille un tajine d'agneau.

BONNIGAL-BODET

Un Domaine qui a fait le choix de valoriser ce que la nature offre. Les terroirs s’expriment au travers de vinifications parcellaires avec les cépages : Chenin et Malbec. Afin de transcrire au mieux l'émotion de ce terroir, la vendange est faite manuellement, et le tri fait sur table afin de laisser la fermentation se déclencher naturellement. Le terroir est la meilleure manière de retranscrire à travers le vin l'environnement dans lequel s’épanouit la vigne !