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Vin Blanc / Loire / Touraine Amboise AOP / 14 % vol / 100% Chenin
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LES CLOS DE BEAUCE SEC 2019 - BONNIGAL BODET

0,75 L Vin Blanc / Loire / Touraine Amboise AOP / 14 % vol / 100% Chenin

"Le nez est profond, pur, frais et silex, avec des arômes tropicaux mais aussi d'agrumes et la fraîcheur des calcaires broyés" R.Parker
Superbe Chenin aux notes de fumé (silex), fruits exotiques (fruits de la passion, mangue). En bouche on est séduit par la gourmandise, le bel équilibre sucre/acidité, et une finale saline et salivante, pleine de vitalité et de minéralité. Le Chenin est un cépage très intéressant qui quand il est bien travaillé comme ici par la domaine Bonnigual Bodet, se révèle être complexe, riche et vif à la fois. En plus d'avoir une bouteille très jolie, il fait en général l'unanimité autour de la table ! Vous pouvez l'accompagner par exemple de viande blanche, de cuisine asiatique (épicée ou sucré-salé), de desserts à base de poire ou fruits exotiques. Il peut s'apprécier également à l'apéritif en toute saison.
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LES CLOS DE BEAUCE SEC 2019 - BONNIGAL BODET
  Millésime
2019
  Cépage
100% Chenin
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Jaune brillante, reflets verts
  Au nez
Fruité, notes de silex
  En bouche
Fraicheur, équilibre, fruité et vif
  Température de service
10-12°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Cuisine du monde, Fromage


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