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Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Pays d'Oc IGP / 13,5 % vol / 100% Viognier
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VIOGNIER 2020 - VILLA BLANCHE - CALMEL & JOSEPH

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Pays d'Oc IGP / 13,5 % vol / 100% Viognier

Capsule à vis
15.0/20
J'ai bu : Fabien S. 06/12/2021 Achat confirmé

Vin à la belle robe jaune pâle, nez de fleurs blanche assez agréable. Au goût, il manque un peu d'intensité, étant habitué à des Viogniers plus puissants avec plus de caractère. Un vin agréable toutefois.+ d'avis

Un précieux millésime aux arômes méditerranéens et au profil séduisant auquel il est difficile de résister !
Le domaine Calmel & Joseph nous charme une nouvelle fois avec cette cuvée saisissante. Un millésime 2020 qui a su faire face aux nombreuses intempéries qui auraient pu impacter les productions. Pourtant, la Villa Blanche est une merveille gustative. Des arômes caractéristiques du Sud viennent nous embaumer le palais sur des notes de pêches, d'abricots et de fleurs blanches. Une bouche fruité avec une finale longue et minérale. Un viognier parfaitement équilibré venant nous charmer tout le long de la dégustation. Une bouteille à ouvrir, à faire découvrir et accessible à tous tant par sa personnalité que par son prix. Un vin aux multiples atouts qui vous convaincra autant qu'il nous a conquis !
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VIOGNIER 2020 - VILLA BLANCHE - CALMEL & JOSEPH
  Millésime
2020
  Cépage
100% Viognier
  Bouchon
Capsule à vis
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune clair et brillante aux reflets verts.
  Au nez
Nez sur l'abricot, la pêche de vigne, le sureau et les fleurs blanches.
  En bouche
La bouche est bien équilibrée et fruitée avec une présence minérale sur la finale.
  Température de service
10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Escalope de dinde et sa sauce champignon, Terrine de poisson, Linguine alle vongole, Daurade grillée.


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15.6/20
noté par 7 clients

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15.0/20
J'ai bu : 06/12/2021 Achat confirmé

Vin à la belle robe jaune pâle, nez de fleurs blanche assez agréable. Au goût, il manque un peu d'intensité, étant habitué à des Viogniers plus puissants avec plus de caractère. Un vin agréable toutefois.


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Un Viognier simple avec ses notes d'abricot mûr, pêche de vigne, agrumes, fleur d'acacia... C'est gourmand, frais avec une bouche volumineuse et légèrement vineux.


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Un délice. La Villa Blanche répond à toutes les caractéristiques que je recherche dans un viognier. Puissance des fruits et fraîcheur par la minéralité qui vient en fin de bouche. Parfait avec des grillades de poissons ! C'est un vin qui nous charme, nous réunit et met tout le monde d'accord gustativement parlant !

CALMEL & JOSEPH

Tous deux convaincus par le potentiel extraordinaire des vins du Languedoc-Roussillon, Laurent Calmel et Jérôme Joseph décident de fonder leur propre maison de négoce en mettant à l'honneur les vins de caves particulières réparties sur l'ensemble du territoire. Minutieusement, ils sélectionnent les raisins qu'ils vinifient dans leur cave avant de procéder à l'assemblage jusqu'à associer les récoltes de trois différents vignerons par vin. Ensemble, ils vinifient, assemblent et élèvent avec la volonté commune de prouver la qualité encore méconnue des ces terroirs méditerranéens. Très attachés à vinifier selon leurs convictions et leur savoir-faire différents, ils se lancent le défi de produire des vins de grande qualité en adéquation avec leur terroir pour travailler les expressions d'une des régions viticoles les plus complexes. Ils choisissent de vinifier le plus naturellement possible à partir de sélections parcellaires rigoureuses et n'hésitent pas à valoriser des cépages autochtones méconnus. De leurs assemblages soignés et savants naissent des vins créatifs, typés et prometteurs loin des vins du Languedoc d'autrefois qui privilégiaient la quantité au détriment de la qualité.

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