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DONNER VOTRE AVISTrès bien. Tout y est pour donner le sourire sur les saint-jacques risotto truffé. Il faudrait en essayer un plus jeune pour améliorer le score.
Ce sauvignon tient toutes ces promesses. Belle minéralité et fruits jaunes présents sans être dominants. Idéal à l'apéritif comme avec un plateau d'huitres !
Avis laissé sur POUILLY FUME 2019 DOMAINE DES MARINIERS - JOSEPH MELLOT
Un des meilleurs vins de poularde fumé dégustés récemment, excellent sauvignon, belle couleur, fruité avec des notes minérales persistantes, très recommandé pour des plats de bord de mer bien assaisonnés.
Sur le Domaine des Mariniers, comme sur l’ensemble des domaines Joseph Mellot, les vignes sont cultivées en agriculture raisonnée. Ainsi le domaine obtient, en 2017, la Certification Environnementale de niveau 2. Le vignoble propose un éventail assez large de terroirs : les terrasses de caillottes calcaires, les terroirs d’argile à silex et les marnes kimméridgiennes. La sélection rigoureuse des jus et la vinification par terroir permettent d’obtenir un vin qui possède à la fois les caractères fruités des caillottes et les notes minérales, propres au Pouilly-Fumé sur silex.
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Un des meilleurs vins de poularde fumé dégustés récemment, excellent sauvignon, belle couleur, fruité avec des notes minérales persistantes, très recommandé pour des plats de bord de mer bien assaisonnés.+ d'avis