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Vin Rouge / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Coteaux d'Aix en Provence AOP / 14 % vol
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CLASSIQUE VALLON DES ANGES ROUGE 2018 - DOMAINE DE VALDITION

0,75 L Vin Rouge / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Coteaux d'Aix en Provence AOP / 14 % vol

Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Philippe A. 14/06/2021 Achat confirmé

Quelle élégance ! De superbes arômes de fruits noirs bien mûrs et des tannins pour un bel équilibre. Un vin à la fois fruité et puissant, qui libère le Sud sur les papilles ! Déjà connaisseur du domaine, je recommande vivement ce cru, très bien travaillé et vinifié !+ d'avis

Le Fleuron du domaine, version rouge : une Révélation !
Présent sur la plupart des tables de Saint-Rémy de Provence et d'Eygalieres le domaine de Valdition est devenu ces dernières années un domaine incontournable. A nos yeux, la cuvée Vallon des Anges version rouge est, tout comme le rosé, le fleuron du domaine. Magnifique Coteaux d'Aix généreux doté d'une grande puissance aromatique est d'une élégance fantastique. Sa bouche puissante mais toute en rondeur laisse place à une sensation velouté. délicatesse. C'est notre découverte de cette année, une révélation ! Allez en paix, vous serez séduits !
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CLASSIQUE VALLON DES ANGES ROUGE 2018 - DOMAINE DE VALDITION
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2018
  Cépage
80% Syrah, 20% Cabernet
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rubi
  En bouche
Vin puissant et généreux
  Température de service
15-17°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Foie gras, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Tajine d’agneau aux pruneaux, Côte de bœuf aux girolles, Magret de canard aux raisins, Pastilla de foie gras et pigeon


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19.0/20
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19.0/20
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Avis laissé sur CLASSIQUE VALLON DES ANGES ROUGE 2017 - DOMAINE DE VALDITION

DOMAINE DE VALDITION

Situé au cœur de la magnifique région Des alpilles, Le domaine de Valdition s'étend sur plus de 240 ha d'oliviers de garrigue et de vignes.L'ensemble de la production du domaine est conduite en agriculture biologique. Présent sur la plupart des tables de Saint-Rémy de Provence et d' Eygalieres le domaine de Valdition propose des rosés croquants de fruits, éclatants de fraîcheur et souples.

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