Vin Rouge / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Coteaux d'Aix en Provence AOP / 14 % vol

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CLASSIQUE VALLON DES ANGES ROUGE 2018 - DOMAINE DE VALDITION

Bio

BLUE MONDAY

CLASSIQUE VALLON DES ANGES ROUGE 2018 - DOMAINE DE VALDITION

0,75 L Vin Rouge / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Coteaux d'Aix en Provence AOP / 14 % vol

Généreux Elégant Puissant

19.0/20

J'ai bu : Philippe A. 14/06/2021 Achat confirmé

Quelle élégance ! De superbes arômes de fruits noirs bien mûrs et des tannins pour un bel équilibre. Un vin à la fois fruité et puissant, qui libère le Sud sur les papilles ! Déjà connaisseur du domaine, je recommande vivement ce cru, très bien travaillé et vinifié !+ d'avis

Le Fleuron du domaine, version rouge : une Révélation !

Présent sur la plupart des tables de Saint-Rémy de Provence et d'Eygalieres le domaine de Valdition est devenu ces dernières années un domaine incontournable. A nos yeux, la cuvée Vallon des Anges version rouge est, tout comme le rosé, le fleuron du domaine. Magnifique Coteaux d'Aix généreux doté d'une grande puissance aromatique est d'une élégance fantastique. Sa bouche puissante mais toute en rondeur laisse place à une sensation velouté. délicatesse. C'est notre découverte de cette année, une révélation ! Allez en paix, vous serez séduits !
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CLASSIQUE VALLON DES ANGES ROUGE 2018 - DOMAINE DE VALDITION

Classification vin

Vin Bio

Millésime

2018

Cépage

80% Syrah, 20% Cabernet

Bio

Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille

Goûts

Rouge Puissant et généreux

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Robe rubi

En bouche

Vin puissant et généreux

Température de service

15-17°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2028

Accords mets-vin

Foie gras, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Cuisine du monde

Accords recommandés

Tajine d’agneau aux pruneaux, Côte de bœuf aux girolles, Magret de canard aux raisins, Pastilla de foie gras et pigeon

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17.5/20

noté par 2 clients

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Un bel ambassadeur de l'appellation, beaucoup de fruits rouges et de rondeur un vin qui plaira a tout le monde . Vous le partagerez avec vos amis sans les décevoir et il accompagnera avec merveille vos plats.

DOMAINE DE VALDITION

Situé au cœur de la magnifique région Des alpilles, Le domaine de Valdition s'étend sur plus de 240 ha d'oliviers de garrigue et de vignes.L'ensemble de la production du domaine est conduite en agriculture biologique. Présent sur la plupart des tables de Saint-Rémy de Provence et d' Eygalieres le domaine de Valdition propose des rosés croquants de fruits, éclatants de fraîcheur et souples.

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