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Vin Rouge / Bourgogne / Beaune AOC / 12,8 % vol / 100% Pinot noir
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BEAUNE - LES BEAUX FOUGETS 2019 - RODOLPHE DEMOUGEOT

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Beaune AOC / 12,8 % vol / 100% Pinot noir

19.0/20
J'ai bu : Karine P. 20/09/2021 Sommelier Vinatis

Wow ! Ce Beaune Les Beaux Fougets 2019 est déjà bien en place, doté d'une belle structure et de tanins tout en finesse ! Ferme et énergique, cette cuvée est un plaisir en bouche. Bien travaillé sur la complexité, l'équilibre est fantastique ! + d'avis

Une cuvée charnue, fruitée à souhait et d'ores et déjà dotée d'une très belle complexité !
Enclavé entre deux parcelles de 1er cru, Les Beaux Fougets donne un pinot noir complexe, révélant des arômes intenses de fruits rouges et noirs. L'élevage maîtrisé apporte structure et élégance à ce vin aux tanins fins. Respect, rigueur et précision définissent parfaitement ce vin, à l'image du domaine Rodolphe Demougeot. 
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BEAUNE - LES BEAUX FOUGETS 2019 - RODOLPHE DEMOUGEOT
  Millésime
2019
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre limpide.
  Au nez
Arômes de confiture de fraises avec des notes vanillées.
  En bouche
Vin dense et puissant avec une grande longueur.
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Filets de bœuf aux cèpes, gigot de sanglier...


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 20/09/2021 Sommelier Vinatis

Wow ! Ce Beaune Les Beaux Fougets 2019 est déjà bien en place, doté d'une belle structure et de tanins tout en finesse ! Ferme et énergique, cette cuvée est un plaisir en bouche. Bien travaillé sur la complexité, l'équilibre est fantastique !

DOMAINE RODOLPHE DEMOUGEOT

Installé à Meursault depuis 1998, ce fils d’un patron de bar beaunois a fait du vin son métier. Passionné, ce jeune vigneron doté de beaucoup de conviction élabore des vins rouges énergiques et denses vieillissant très bien, et des blancs qui mettent parfaitement en valeur les terroirs étonnants et favorables du chardonnay. Que ce soit en Meursault, en Pommard ou en Beaune 1er cru, Rodolphe Demougeot ne cesse de progresser et de nous épater !

Domaine Mentionné - Ce guide est un palmarès : même sans étoile, il représente la qualité de la production française - Guide des Meilleurs Vins de France Élu Vigneron de l'Année - Guide Hachette 2022
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