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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot noir
Classé par nos clients dans le top 30 Cuvée spéciale

CHAMPAGNE BOLLINGER - B 13 - EN COFFRET

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot noir

Riche Complexe Edition ultra-limitée
Un Champagne cristallin en hommage aux valeurs œnologiques et environnementales de la Maison Bollinger.
- ATTENTION RARETE : COMMANDE LIMITEE A 2 BOUTEILLES PAR COMMANDE ET PAR CLIENT - Après le succès en 2020 de la Cuvée éphémère PN VZ 15 et PN VZ 16, Bollinger se réinvente avec une nouvelle cuvée toute aussi réussie ! Champagne Bollinger élève le vin issu de la vendange 2013 particulièrement tardive au rang de millésime et élabore ainsi une édition limitée : B13 pour Bollinger 2013, composé de 5 crus dont 92% de Grands Crus et 8% de Premiers Crus. L’élégance du fruit s’associe à sa gourmandise et dévoile la singularité d’un Pinot Noir ciselé et minéral aux notes d’agrumes et de citron confit prélude à une persistance veloutée en bouche. Offrez-vous une bouteille rare et éphémère qui vous séduira par sa finesse et son équilibre rare.
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CHAMPAGNE BOLLINGER - B 13 - EN COFFRET
  Type champagne
Cuvée spéciale
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Vin Effervescent
  A l'oeil
Robe parée de reflets dorés.
  Au nez
Riche et complexe. A l’ouverture, des notes de fruits mûrs, de pâtes de fruits et de pâte d’amande sont complétées par des arômes de mirabelle et de pêche de vigne
  En bouche
Saveurs de poire, d’amandes fraîches et de tarte Tatin, notes d’agrumes et de citron confit. Note saline en finale.
  Température de service
8-10°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2031
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Tartelette fine à la tomate, lentillons rosés de Champagne façon risotto, ris de veau et châtaignes.


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CHAMPAGNE BOLLINGER

Au-delà d'un grand champagne, Bollinger est un grand vin. C'est pourquoi tout commence ici par les vignes et l'exigence du meilleur quant à la sélection des crus. Avec 163 hectares, le Champagne Bollinger exploite à plus de 60% son propre vignoble pour les besoins de ses cuvées, une situation absolument exceptionnelle en Champagne, ce qui garantit la pérennité qualitative du style. La même exigence préside à la sélection des crus. Bollinger s'approvisionne à plus de 80% en Grands et Premiers crus, qui ne présentent que 20% du nombre de crus de l'appellation. La qualité des raisins sélectionnés justifie que Bollinger n'utilise que la cuvée, c'est-à-dire la première presse au moment de la vendange. 

Domaine noté ★★★ - L'Excellence du Vignoble français - Guide des Meilleurs Vins de France
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