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Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Hérault VDP / 14,5 % vol / 100% Grenache gris
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RARISSIME BLANC 2019 - MAS GABINELE

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Hérault VDP / 14,5 % vol / 100% Grenache gris

Haute valeur environementale
18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 04/11/2021 Sommelier Vinatis

Avec ses arômes gras, beurrés, toastés et floraux c'est une explosion en bouche, les saveurs s'entremêlent dans une harmonie parfaite ! A accorder sur les mets les plus raffinés !+ d'avis

Un énorme coup de cœur en dégustation pour cette cuvée digne de son homologue en rouge. Un plaisir rarissime !!!
Composé de très vieilles vignes de Grenache Gris, âgées de 30 à 60 ans et situées à 180 mètres d’altitude, ce vin blanc du Languedoc s’impose comme un véritable hommage à ce cépage par son aromatique généreuse et tonique de fruits et d’épices, et sa superbe précision en bouche. Si vous aimez dénicher de nouvelles trouvailles, si les vins confidentiels vous donnent l’eau à a bouche, et si, enfin, vous avez déjà été séduits par le Mas Gabinèle sur ses vins rouges, cette cuvée Rarissime en blanc ne pourra que vous combler. Un grand vin blanc méditerranéen aux accents septentrionnaux !
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RARISSIME BLANC 2019 - MAS GABINELE
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2019
  Cépage
100% Grenache gris
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe pâle, brillante avec des reflets verts.
  Au nez
Notes épicées, de poivre et de vanille qui se marient avec des arômes de poire et d'ananas frais.
  En bouche
Bouche aromatique et tonique, avec une belle puissance et une rectitude parfaite.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage


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Avec ses arômes gras, beurrés, toastés et floraux c'est une explosion en bouche, les saveurs s'entremêlent dans une harmonie parfaite ! A accorder sur les mets les plus raffinés !

MAS GABINELE

Petit-fils de vigneron, Thierry Rodriguez achète ses premières vignes en 1997. De taille modeste au commencement, son domaine a progressivement grandi pour enfin être baptisé Mas Gabinèle, « cabanon de vigne » en occitan. Le Mas Gabinèle est idéalement situé sur la commune de Laurens au cœur de l’Appellation d’Origine Contrôlée Faugères en Languedoc, célèbre pour son magnifique terroir de schistes, à 180 mètres d’altitude sur les derniers contreforts des Cévennes. Le domaine compte aujourd’hui 20 hectares de vignes, composées de plantes typiques du pourtour méditerranéen et entourées de garrigue et produit des rendements volontairement bas avec l’ambition d’élaborer de grands vins.

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