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Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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CHABLIS 1ER CRU - MONTEE DE TONNERRE 2019 - DOMAINE SOUPE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Haute Valeur Environnementale
17.0/20
J'ai bu : Alban B. 20/12/2021 Sommelier Vinatis

Avis aux amateurs (comme moi) de Chablis 1er Cru sur la tension et la minéralité ! Cette cuvée est parfaite sur sa jeunesse pour accompagner poissons et crustacés ! Un délice.+ d'avis

C’est toute la vivacité et la minéralité Chablisiennes qui s’expriment dans ce 1er Cru.
Les frères Soupé conduisent depuis 2012 ce petit Domaine familial de 15 Hectares de mains de maître ! Une passion au service du terroir de Chablis dans toute sa splendeur et sa typicité des plus marquée. Nerveux, précis, minérale et surtout très frais, que demander de plus à ce Montée de Tonnerre qui ravira tous les aficionados de Chablis 1er Cru. De la plus pure tradition, dont on se délecte sans fin...
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CHABLIS 1ER CRU - MONTEE DE TONNERRE 2019 - DOMAINE SOUPE
  Millésime
2019
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Une robe jaune dorée.
  Au nez
Un nez discret de fleurs blanches et de fruits jaunes.
  En bouche
Une attaque franche et nerveuse parfaitement fondue avec un fruit léger.
  Température de service
10-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon
  Accords recommandés
Calamars grillés, Plancha de saumon et gambas, sushis, Raviolis au pesto verde...


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17.0/20
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Avis laissé sur CHABLIS 1ER CRU - MONTEE DE TONNERRE 2018 - DOMAINE SOUPE

DOMAINE SOUPE

Réparti sur plusieurs communes situées à l’Est du vignoble chablisien et planté exclusivement en cépage Chardonnay, le parcellaire du Domaine Soupé est morcelé sur près de 8 kms lui offrant la possibilité de révéler le potentiel unique de chacun de ces climats. Sur les plus anciennes parcelles notamment en Chablis et Chablis Premier Cru, Frédéric et Jean-Michel Soupé pratiquent la sélection parcellaire pour révéler la meilleure expression du terroir et de ces vignes, symboles de la tradition familiale.

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Vin Blanc / Bourgogne / Chablis AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

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