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Vin Rouge / Bordeaux / Pauillac AOC / 13,5 % vol
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CHATEAU PONTET CANET 2016

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Pauillac AOC / 13,5 % vol

Certifié Agriculture Biologique Certifié Ecocert Certifié Biodynamie Certifié Demeter Certifié Eurofeuille
17.0/20
J'ai bu : Cyril A. 01/01/2022 Achat confirmé

Encore un vin d’exception et très bonne année nous nous sommes régalés ce vin était parfait ! Je donne une note de 17/20. Il faut prévoir une mise en décantation avant de le servir, il accompagne très bien une viande en sauce et peut être servi avec le fromage également.+ d'avis

" Je ne serais pas du tout surpris qu'il mérite une note à trois chiffres dans quelques années. " - Robert Parker -
Voisin direct de Mouton-Rothschild, Pontet-Canet est géré par Alfred Tesseron, administrateur perfectionniste et passionné, qui a converti le vignoble à la biodynamie. Et quelle réussite! Les résultats sont au rendez-vous et les millésimes ne cessent de nous surprendre! Ce millésime 2016 dévoile un nez somptueux qui se libère sans entrave. En bouche, le vin est puissamment fruité, on retrouve une fraîcheur harmonieuse et des tanins parfaitement enrobés. La dégustation se termine sur une longueur et une profondeur incroyables.
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CHATEAU PONTET CANET 2016
  Millésime
2016
  Cépage
65% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet-franc, 2% Petit-verdot
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Ecocert, Certifié Biodynamie, Certifié Demeter, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  A l'oeil
Rouge grenat profond
  Au nez
Notes de Fôrêt-Noire, crème de cassis, violette, menthe, chocolat
  En bouche
Riche, puissamment fruité, tanins fermes, fraîcheur, longueur et profondeur incroyables
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2060
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage


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17.5/20
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DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 01/01/2022 Achat confirmé

Encore un vin d’exception et très bonne année nous nous sommes régalés ce vin était parfait ! Je donne une note de 17/20. Il faut prévoir une mise en décantation avant de le servir, il accompagne très bien une viande en sauce et peut être servi avec le fromage également.

CHÂTEAU PONTET-CANET

Voisin direct de Mouton-Rothschild, Pontet-Canet bénéficie d’un terroir magnifique qui a énormément participé à sa renommée. Le plus marquant dans ce domaine, c’est son ascension fulgurante ainsi que le tournant biodynamique engagé non sans risque dans une région ou "l’écolo-viticulture" n’est pas encore totalement passée dans les mœurs. En l’espace de dix ans, et grâce à Alfred Tesseron le propriétaire et Jean-Michel Comme le régisseur, Pontet-Canet est devenu la marque la plus recherchés du Médoc. Un modèle de réussite qui ne manquera pas de servir d’exemple ! Depuis 2020, Justine Tesseron, fille d'Alfred et désormais à la tête du domaine, est chargée de maintenir Pontet-Canet dans une classe à part.

Domaine noté ★★★ - L'Excellence du Vignoble français - Guide des Meilleurs Vins de France
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