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Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Julien AOC / 13,5 % vol
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CHATEAU DUCRU BEAUCAILLOU 2016 - SECOND CRU CLASSE

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Julien AOC / 13,5 % vol

"Une longueur et une profondeur épiques." - Robert Parker -
Le Château Ducru-Beaucaillou doit son nom à ces « beaux cailloux », appelés graves gunziennes, galets de quartz charriés par la Gironde primitive au début du Quaternaire ancien, sans doute il y a près de deux millions d’années. D'une robe pourpre noire très foncée, le Ducru-Beaucaillou 2016 offre un nez prononcé et séduisant de prunes cuites, de confiture de fruits noirs (mûre, cerise) avec des notes de lilas, de moka, d'épices exotiques, ainsi qu'une touche de cèdre. Corsé, riche et opulent en bouche, elle est composée de nuances de fruits noirs et d'épices, assorties d'une trame très ferme et ciselée, se terminant sur une longueur interminable.
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CHATEAU DUCRU BEAUCAILLOU 2016 - SECOND CRU CLASSE
  Classification vin
2nd Crus Classés
  Millésime
2016
  Cépage
85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
  Goûts
Rouge Tannique et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Couleur pourpre-noir très foncé
  Au nez
Nez de prunes cuites, confiture de bleuets, gâteau aux fruits, mûre. Notes de lilas, de moka et d'épices exotiques, de cèdre
  En bouche
Corsé, riche et opulent en bouche, arômes de confiture de fruits noirs, nuances épicées, trame très ferme et granuleuse, longueur et profondeur épiques
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2055
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage


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CHATEAU DUCRU-BEAUCAILLOU

Situé comme son nom l’indique sur 50 hectares de croupes de grosses graves profondes, ce vignoble occupe l’un des plus beaux sites du Médoc. Planté à 65 % de cabernet-sauvignon, 25 % de merlot, 5 % de cabernet franc et 5 % de petit-verdot, Ducru-Beaucaillou produit un vin considéré par beaucoup comme la quintessence du bordeaux, et du médoc en particulier. Les soins attentifs de son propriétaire, Bruno Borie, la qualité et la méticulosité des soins prodigués à la vigne, la sélection draconienne des raisins sont à l’origine de ce vin suprêmement élégant et équilibré, jamais tapageur, et qui réclame souvent plus de dix années de garde avant d’exprimer tout son caractère.

Domaine noté ★★★ - L'Excellence du Vignoble français - Guide des Meilleurs Vins de France
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