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Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 13 % vol
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CHATEAU PALAIS CARDINAL 2016 - SAINT EMILION GRAND CRU

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 13 % vol

Linéaire et long, ce Saint-Emilion Grand Cru est une réussite majeure sur ce très beau millésime 2016!
Ce magnifique 2016 se pare d'une belle robe rubis. Le nez offre un fruité intense évoquant les petites baies mûres et de myrtille qu'on retrouve en bouche. Complet, avec une qualité de texture plaisante, le vin est juteux, accompagné de tanins fermes et soyeux. Linéaire et avec une belle longueur, ce Château Palais Cardinal 2016 a de beaux jours devant lui.
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CHATEAU PALAIS CARDINAL 2016 - SAINT EMILION GRAND CRU
  Millésime
2016
  Cépage
75% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon, 5% Cabernet-franc
  A l'oeil
Rubis soutenu
  Au nez
Nez fruité, intense, notes de baies mûres
  En bouche
Complet, belle texture, tanins soyeux, fruité
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2016
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage


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CHATEAU PALAIS CARDINAL

Le vignoble du Château Palais Cardinal, situé sur la commune de Saint-Sulpice de Faleyrens, s'étend au sud de Saint-Emilion, traversé par le ruisseau « La Fuie » qui draine ses terres. L'exploitation des vignes date de 1850. La propriété est alors connue sous le nom de Château Moulin de Cassagne 1er Cru Saint-Emilion. En 1947, Monsieur Fretier devient propriétaire du vignoble. Il le nomme alors Château Palais Cardinal, du fait de la situation de son chai établi dans les dépendances du Palais Cardinal. Cette prestigieuse demeure historique de Saint-Emilion construite au XIIème siècle, et dont les vestiges apparaissent encore près de l'ancienne Porte Bourgeoise à l'entrée Nord de Saint-Emilion, fait écho au Cardinal de Sainte Luce - Gaillard de la Mothe -, neveu de l'archevêque de Bordeaux, Bertrandde Goth, devenu le fameux Pape Clément V au début du XIVème siècle. Ce dernier octroyât alors à son neveu son titre de Cardinal ainsi qu'une luxueuse et confortable demeure aujourd'hui connue sous le nom de « Palais Cardinal ». En 2008, la propriété passe aux mains de la famille Texier qui, pendant 10 ans, a travaillé à sa rénovation et à son expansion. C'est en mai 2018 que la famille Ballande acquiert ce joli domaine, qui, épaulée par une équipe expérimentée et de l'expertise de Thomas Duclos, assure aujourd'hui la gestion de cette exploitation dont le potentiel qualitatif est incontestable de par la qualité de son terroir et des hommes qui le travaillent.

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