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Vin Rouge / Loire / Saumur Champigny AOC / 12,5 % vol / 100% Cabernet-franc
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LE PAGE 2017 - DOMAINE DE ROCHEVILLE

0,75 L Vin Rouge / Loire / Saumur Champigny AOC / 12,5 % vol / 100% Cabernet-franc

18.0/20
J'ai bu : Berenger P. 20/09/2021 Sommelier Vinatis

Du Cabernet Franc comme on aime : fruité, soyeux, une pointe d'épices. Que du plaisir. Le vrai vin de partage qu'il faut toujours avoir sous la main pour les copains qui passent.+ d'avis

Double médaille dor et le plaisir des papilles assuré pour ce Saumur-Champigny irréprochable !
Le domaine de Rocheville est en conversion bio depuis le millésime 2016 et sa cuvée "Le Page" offre un Saumur Champigny sur le fruit conjuguant à merveille une belle fraîcheur et une matière élégante. D’une belle finesse en bouche, ses tanins souples et peu mordants participent à un ensemble harmonieux et très gourmand. Un vin déjà savoureux mais qui saura aussi patienter quelques années.
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LE PAGE 2017 - DOMAINE DE ROCHEVILLE
  Millésime
2017
  Cépage
100% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe rubis/grenat intense aux reflets violine et de cerise
  Au nez
Arômes de liqueurs de fruits rouges, d'anis étoilé soutenus par des effluves légèrement mentholées.
  En bouche
Un fruité intense, des tanins ronds qui s'anobliront avec le temps.
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Viande rouge, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Compression de boudin aux pommes, carré d'agneau grillé, canette rôtie au miel épicé, côte de boeuf grillée.


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18.0/20
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DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 20/09/2021 Sommelier Vinatis

Du Cabernet Franc comme on aime : fruité, soyeux, une pointe d'épices. Que du plaisir. Le vrai vin de partage qu'il faut toujours avoir sous la main pour les copains qui passent.

DOMAINE DE ROCHEVILLE

Rocheville est l’un des derniers domaines créés dans l’Appellation Saumur Champigny. Philippe Porché, passionné de vin, recherchait des vignes dans ce secteur depuis plusieurs années. C'est finalement fin 2004 qu'il a déniché les arpents sur Parnay, base du Domaine de Rocheville. Aidé de son épouse Agnès et de Jérome Callet, jeune spécialiste de terrain, ils vinifient leur première vendange en 2005. Depuis les cuvées s’enchaînent, l'expérience s’accroît, la philosophie s'aiguise, la reconnaissance commence à poindre.

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