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Vin Rouge / Beaujolais / Moulin à Vent AOC / 13 % vol / 100% Gamay
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MOULIN A VENT - LES THORINS 2020 - DOMAINE RICHARD ROTTIERS

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Moulin à Vent AOC / 13 % vol / 100% Gamay

19.0/20
J'ai bu : Manon M. 31/08/2021 Sommelier Vinatis

Une petite perle du Beaujolais, pas étonnant signé R. Rottiers ! Nous l'avons pleinement apprécié accompagné d'un poulet rôti, en toute simplicité. Il a déjà beaucoup a offrir, mais l'idéal serait de patienter quelques années pour qu'il offre le meilleur de lui même. Une réussite ! + d'avis

"Le Moulin-à-Vent Les Thorins 2020 de Rottiers, un vin homogène et complet, profond, à la finale saline (...)" R.PARKER
Bien connu pour ses Moulin-à-Vent au style unique, le domaine Richard Rottiers combles toutes nos attentes avec cette cuvée Les Thorins 2020. Porté sur des arômes de mûres, de pétales de rose et d'épices chaudes, c'est une cuvée généreuse et corsée au très beau potentiel de garde. Récompensée 94/100 Robert Parker, cette cuvée se présente comme l'incontournable Beaujolais de votre cave.
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MOULIN A VENT - LES THORINS 2020 - DOMAINE RICHARD ROTTIERS
  Millésime
2020
  Cépage
100% Gamay
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Epicé
  A l'oeil
Robe grenat intense.
  Au nez
Nez très expressif porté sur des notes de fruits noirs et d'épices
  En bouche
Belle structure en bouche. Les tanins sont puissants sur des notes poivrées, arrondis par l’élevage
  Température de service
15°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Grillades estivales, faisan aux pruneaux, tournedos grillés, carré de veau rôti au four, lapin à la moutarde


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J'ai bu : 31/08/2021 Sommelier Vinatis

Une petite perle du Beaujolais, pas étonnant signé R. Rottiers ! Nous l'avons pleinement apprécié accompagné d'un poulet rôti, en toute simplicité. Il a déjà beaucoup a offrir, mais l'idéal serait de patienter quelques années pour qu'il offre le meilleur de lui même. Une réussite !

DOMAINE RICHARD ROTTIERS

"J’ai créé ce domaine viticole en 2007 en reprenant l’exploitation de 3 ha de vignes âgées de 40 à 80 ans en vinifiant des vins représentatifs de ce terroir unique du Moulin à Vent. Aujourd'hui à la tête de 5 ha, j'ai commencé la transformation du vignoble en bio en 2012. Mon installation à Romanèche-thorins est le fruit d’une rencontre avec ma compagne Corinne et la découverte d’un terroir dont l’histoire, l’évolution et le potentiel me passionnent. Avant cela, différentes expériences en vinification et culture de la vigne m’ont permis d’acquérir la connaissance nécessaire à la production de vin de qualité: Chablis, Gaillac, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande, Luberon, Brouilly sont les régions et pays que j’ai traversé pour me former." Richard Rottiers "Richard Rottiers, l'un des agriculteurs biologiques les plus dévoués de la région, a souffert dans les millésimes 2016 et 2017 qui ont vu Moulin-à-Vent ravagé par la grêle. Mais 2018 représente un retour à une sorte de normalité et il a produit une superbe gamme de vins. La macération semi-carbonique est suivie d'un élevage en foudre et en fût, selon la cuvée. À l'exception d'une année 2017 plutôt boisée, tout ce qui est commenté ici est plus que vivement recommandé." R. Parker

Domaine Mentionné - Ce guide est un palmarès : même sans étoile, il représente la qualité de la production française - Guide des Meilleurs Vins de France
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Vin Rouge / Beaujolais / Moulin à Vent AOC / 14 % vol / 100% Gamay

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