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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / La Clape AOP / 15 % vol
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LA FALAISE 2019 - CHATEAU DE LA NEGLY

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / La Clape AOP / 15 % vol

16.0/20
J'ai bu : Franck D. 03/09/2021 Achat confirmé

Cette cuvée LA FALAISE 2019 du CHATEAU DE LA NEGLY vous surprendra par sa belle robe pourpre, un nez assez agréable, une attaque pleine de fraîcheur; en bouche il vous dévoilera une jolie complexité tout en finesse; c'est un vin intéressant à tester.+ d'avis

Un vin riche et velouté, rempli de cerise noire qui frise la sur-maturité. Crémeux, il se boit plutôt dans la jeunesse
Millésime après millésime, le Château la Negly fait succomber de plaisir le célèbre journal Wine Advocate de Robert Parker. Cette cuvée, La Falaise rouge, est un incontournable de l’appellation La Clape : son fruité mûr, complété de notes iodées et épicées, en font un vin exemplaire du Languedoc-Roussillon et l’une des cuvées les plus recherchées par les amateurs. Si vous êtes un dégustateur curieux, en recherche de pépites, vous pouvez y aller les yeux fermés !
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LA FALAISE 2019 - CHATEAU DE LA NEGLY
  Millésime
2019
  Cépage
Syrah, Grenache, Mourvèdre
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis intense.
  Au nez
Le nez associe des arômes de framboise, de mûre, à des notes de chocolat et d'olive noire.
  En bouche
La bouche dévoile des arômes de réglisse et de torréfaction. Ce vin, d'une concentration exceptionnelle, se termine sur des tanins suaves parfaitement mûrs.
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue
  Accords recommandés
Tournedos rossini


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DERNIERS AVIS

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J'ai bu : 03/09/2021 Achat confirmé

Cette cuvée LA FALAISE 2019 du CHATEAU DE LA NEGLY vous surprendra par sa belle robe pourpre, un nez assez agréable, une attaque pleine de fraîcheur; en bouche il vous dévoilera une jolie complexité tout en finesse; c'est un vin intéressant à tester.

CHÂTEAU LA NEGLY

Situé dans le massif de la Clape, face à la méditerranée, le vignoble du Château de la Negly bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle. La famille Paux-Rosset, avec l’aide de l’œnologue M. Claude Gros, va tout faire pour mettre en place une vraie production de qualité. Cela va passer par un ré-encépagement total, une mise en fermage du domaine voisin (le domaine Boède, qui sera racheté quelques années plus tard), mais aussi par une vinification totalement repensée. Cette politique qualitative va donc amener à réduire les rendements, et à produire de très bons vins rouge et blanc, fins et généreux, à l’image de ce terroir exceptionnel.

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