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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Minervois AOC / 14,5 % vol

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LA CIAUDE 2019 - DOMAINE ANNE GROS ET JEAN-PAUL TOLLOT

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Minervois AOC / 14,5 % vol

Chaleureux Souple Solaire

16.0/20

J'ai bu : Anthony V. 05/02/2023 Achat confirmé

Un rouge léger. Très fruité et gouleyant mais peut être un peu cher ! Il ravivera néanmoins vos convives sur un barbecue ou une ratatouille par exemple !+ d'avis

La star des Minervois sur cette "entrée de gamme" qui a tout d'un grand vin ! Ne passez pas à côté !

Sur ce terroir argilo-calcaire à la clarté aveuglante, l’alliance magique entre la chaleur du soleil et la fraîcheur du sol donne un vin d’une énergie superbe. Un assemblage entre des vignes jeunes et anciennes, allié à un élevage en fût, offre une cuvée particulièrement soyeuse où concentration et persistance minérale ne font qu’un. D’une couleur rubis soutenu, les arômes de fruits rouges et noirs et les saveurs épicées de la Ciaude ne laissent aucun doute : le Languedoc est bien à portée de verre… Le vin solaire par excellence, qui régale et enchante le palais.
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LA CIAUDE 2019 - DOMAINE ANNE GROS ET JEAN-PAUL TOLLOT

Millésime

2019

Cépage

Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault

Goûts

Rouge Léger et fruité

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe rubis soutenu.

Au nez

Arômes de fruits noirs et rouges, notes épicées.

En bouche

Bouche équilibrée et bien structurée, finale longue.

Température de service

15-17°C

Service

Ouvrir 30 min avant le service

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2020

Jusqu'à

2027

Accords mets-vin

Viande rouge, Gibier, Champignon

Accords recommandés

Médaillon de bœuf aux girolles, gibier.

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16.0/20

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16.0/20

J'ai bu : Anthony V. 05/02/2023 Achat confirmé

Un rouge léger. Très fruité et gouleyant mais peut être un peu cher ! Il ravivera néanmoins vos convives sur un barbecue ou une ratatouille par exemple !

DOMAINE ANNE GROS - JEAN-PAUL TOLLOT

Héritant du domaine familial composé de vignes plantées en 1904, Anne Gros, vinificatrice accomplie, produit des vins très recherchés comptant parmi les plus délicats, les plus complexes et les plus frais de Bourgogne. Depuis quelques années, elle s’est lancée avec Jean-Paul Tollot dans une nouvelle aventure vigneronne… en Minervois, dans le Languedoc ! Ensemble, ils découvrent d’autres terroirs et cultivent des cépages typiquement sudistes (Carignan, Grenache, Syrah et Cinsault), pour le plus grands bonheur des admirateurs de leurs vins qui se régaleront ici avec une production tout en fruité et en rondeur.

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