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Vin Rouge / Savoie-Bugey / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse
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MONDEUSE SAINT JEAN DE LA PORTE 2018 - CELLIER DE LA BARATERIE

0,75 L Vin Rouge / Savoie-Bugey / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse

Certifié Agriculture Biologique
19.0/20
J'ai bu : Jules B. 09/08/2021 Sommelier Vinatis

Un gros coup de cœur sur cette Mondeuse du Cellier de la Baraterie. J'ai vraiment été marqué par la fraîcheur et la souplesse qu'elle dégage. Attention, c'est en plus un un vin délicat qui en a sous le pied comme en témoignent la puissance de ses arômes !+ d'avis

Retrouvez la cuvée d'un Domaine qui va devenir de plus en plus incontournable en Savoie !
Julien Viana du Cellier de la Baraterie nous offre une merveilleuse Mondeuse Noire. Dans un style caractéristique du cépage, nous retrouvons un vin épicé et floral au nez, avec notamment de très agréables notes de poivre vert. D'une grande souplesse et d'une immense fraîcheur en bouche, le vin nous amène délicatement vers une finale longue et persistante aux tanins soyeux. Accompagnée d'une belle pièce de viande rouge, cette Mondeuse labellisée AB vous éclaboussera de toute sa classe !
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MONDEUSE SAINT JEAN DE LA PORTE 2018 - CELLIER DE LA BARATERIE
  Millésime
2018
  Cépage
100% Mondeuse
  Bio
Certifié Agriculture Biologique
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pourpre et profonde.
  Au nez
Notes épicées, florales.
  En bouche
Fraîcheur, souplesse, tanins soyeux.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Carré d'agneau, Côte de veau, Magret de canard.


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19.0/20
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Un gros coup de cœur sur cette Mondeuse du Cellier de la Baraterie. J'ai vraiment été marqué par la fraîcheur et la souplesse qu'elle dégage. Attention, c'est en plus un un vin délicat qui en a sous le pied comme en témoignent la puissance de ses arômes !

CELLIER DE LA BARATERIE

Le Cellier de la Baraterie est un domaine de 10 ha, qui a vu le jour en 2014. Situé dans la Combe de Savoie, à proximité de Chambéry, il est certifié Agriculture Biologique. Un travail soigné à la vigne et une intervention minimum en cave représentent la philosophie de Julien Viana.

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