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Vin Blanc / Loire / Montlouis sur Loire AOP / 14,5 % vol / 100% Chenin
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LES PETITS BOULAY 2020 - DOMAINE LES PIERRES ÉCRITES

0,75 L Vin Blanc / Loire / Montlouis sur Loire AOP / 14,5 % vol / 100% Chenin

18.0/20
J'ai bu : Charles P. 17/08/2021 Sommelier Vinatis

De la tension, de la richesse aromatique et du fruit, tout est réuni pour un plaisir des papilles incontestable. Quel plaisir ! + d'avis

Un Chenin ultra accessible pour un plaisir illimité entre vivacité et gourmandise du fruit !
Les Petit Boulay est un blanc où la pureté et la délicatesse du Chenin sont à l'honneur. La robe est certes brillante et intense de couleur jaune. Le nez est ouvert, net et agréable. Dès les premiers arômes se dégagent des parfums d'amande et de coing d’une belle fraîcheur apportée par le sous sol calcaire, appelé dans le millieu viticole Tuffeau. C'est grâce à ce sol puis à des argiles de silex que la bouche reste pure et droite tout en gardant une richesse onctueuse et franche. Voici le Montlouis d'un domaine qu'il faut suivre de très prêt : Le domaine Les pierre écrites pourrait bien devenir le star Légérienne de demain (si ce n'est pas déjà le cas !). 
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LES PETITS BOULAY 2020 - DOMAINE LES PIERRES ÉCRITES
  Millésime
2020
  Cépage
100% Chenin
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe jaune paille.
  Au nez
Arômes d’agrumes, de pommes vertes et des notes minérales.
  En bouche
Riche et tendu à la fois avec une belle minéralité.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Avec dorade au four, tarte aux poireaux et fromage chèvre frais.


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18.0/20
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J'ai bu : 17/08/2021 Sommelier Vinatis

De la tension, de la richesse aromatique et du fruit, tout est réuni pour un plaisir des papilles incontestable. Quel plaisir !

DOMAINE LES PIERRES ÉCRITES

Le Domaine Les Pierres Ecrites est situé entre la Loire et le Cher à Saint Martin le Beau. Avec 8 hectares de vignes, ce domaine familial produit des vins blancs, rouges et rosés. La découverte de leur cave troglodytique vaut le voyage, ils y peaufinent chacune de leurs cuvées. Nous avons été séduit par leurs Montlouis blancs qui ont une empreinte de terroir si bien marquée.

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