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Vin Rouge / Bourgogne / Mercurey AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir
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MERCUREY 2020 - DOMAINE TREMEAUX

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Mercurey AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

18.0/20
J'ai bu : David L. 16/09/2021 Sommelier Vinatis

Un superbe Mercurey au rapport qualité prix des plus délicats. Apprécié lors d'un repas en famille, sur un pot au feu : un grand classique qui a fait ses preuves. A laisser vieillir quelques années ! + d'avis

Un travail familial de passionné pour un Mercurey des plus frais et équilibré !
Situé à Mercurey depuis quatre générations, le Domaine Trémeaux Père et fils exploite aujourd'hui 10 hectares de vignes. Le domaine familial nous offre un Mercurey très structuré aux arômes puissants de cassis et de mûre, nous offrant en bouche une petite pointe d'acidité qui lui procure la touche de fraîcheur que l'on aime ! Cette cuvée présente un excellent potentiel de garde et sera sublimée par un pavé de bœuf sauce au poivre. 
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MERCUREY 2020 - DOMAINE TREMEAUX
  Millésime
2020
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rubis profonde
  Au nez
Arômes de framboises, fraises, cerises et fruits croquants
  En bouche
Structurée aux arômes de cassis et de mûre. Jolie longueur en finale
  Température de service
17°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Viande rôtie, chapon, bœuf bourguignon, filet d'agneau au romarin, mont d'or


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18.0/20
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DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 16/09/2021 Sommelier Vinatis

Un superbe Mercurey au rapport qualité prix des plus délicats. Apprécié lors d'un repas en famille, sur un pot au feu : un grand classique qui a fait ses preuves. A laisser vieillir quelques années !

DOMAINE TREMEAUX

Le Domaine s'est établi au village de Mercurey, fleuron des appellations de la Côte Chalonnaise : cent ans d’histoire et de passion pour quatre générations de vignerons. C’est tout d’abord Gabriel Trémeaux qui fonda le domaine au début du XXème siècle. Le vin n’était alors qu’une partie de sa production, complétée par l’élevage et la culture céréalière. Le traumatisme de la Première Guerre Mondial fut terrible, et Gabriel, fait prisonnier pendant cinq longues années, dût nécessairement laisser la conduite du Domaine à sa femme Marthe. Fort heureusement, celle-ci se révéla être une vraie « femme de terre », adorant par-dessus tout le travail de la vigne : labours à cheval, taille et vendanges manuelles… Durant les décennies suivantes, Gabriel et Marthe formèrent un tandem passionné à la tête du Domaine Trémeaux. Leur fils Georges pris progressivement le relais au milieu du siècle, en le faisant entrer dans l’ère de la modernité et de la qualité : arrivée du tracteur dans les vignes, abandon des cultures annexes pour se concentrer exclusivement sur la production du vin en AOC Mercurey (Appellation d’Origine Contrôlée). Le perfectionnisme de Georges dans le travail soigné de la vigne permit à son fils Gilles, désormais à la tête du Domaine, de se concentrer sur le travail du vin en cave, avec notamment la généralisation de la vinification en fûts de chêne. Depuis 1998, Gilles est associé à son fils Nicolas, dont le dynamisme et le goût du contact enchantent tous les clients, heureux de voir que le goût et la qualité sont là pour longtemps au Domaine Trémeaux !

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Vin Rouge / Bourgogne / Mercurey 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

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-20%
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