Vin Blanc / Loire / Touraine AOP / 12 % vol / 100% Sauvignon

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Guide Revue Des Vins De France 2021 - Note 91/100

LE ROI SOLEIL 2016 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

0,75 L Vin Blanc / Loire / Touraine AOP / 12 % vol / 100% Sauvignon

Complexité Soyeux Grillé

L’expression du Sauvignon mis en lumière dans cette cuvée royale !

Cette cuvée Le Roi Soleil porte bien son nom ! Elle provient d’une petite parcelle de Sauvignon d’une cinquantaine d’année, récoltée à pleine maturité sous le soleil d’octobre. Rendu précieux par ses faibles rendements, ce vin à la robe d’un jaune doré étincelant aurait pu avoir ses entrées à Versailles ! Les Grandes Espérances nous entraîne vers un univers lumineux, porté par des notes gourmandes de fruits exotiques, de vanille et d’acacia… On s’incline !
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CLASSIC MUSCADET 2020 - DOMAINE DE L'ÉCU

Voici l'une des références du vignoble du Muscadet, connu de tous les amateurs et sommeliers, nous ne sommes pas prêt de nous lasser de cette carte d'identité du domaine de l'Ecu.

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LE ROI SOLEIL 2016 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

Millésime

2016

Cépage

100% Sauvignon

Goûts

Blanc Sec souple et fruité

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe brillante à la couleur jaune or.

Au nez

Nez très complexe : fruits exotiques, vanille et acacia.

En bouche

Bouche ronde et gourmande, belle longueur dynamique et très minérale.

Température de service

14-15°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2026

Accords mets-vin

Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Fromage, Dessert fruité

Accords recommandés

Salade de tomates, Râble de lapin à l'estragon, filet de poisson en papillote ou grillé., gratin de cardon.

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DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

Le Domaine des Grandes Espérances est situé en Touraine, plus précisément sur la commune de Mesland. Dernier né de la Maison Saget La Perrière, ces vins de la Loire ont mis au cœur de leur démarche viticole la notion de vin de plaisir. Du plaisir, mais aussi des techniques de production raisonnées et raisonnables : le Domaine des Grandes Espérances a adhéré il y a presque 10 ans à la démarche Terra Vitis. Ce regroupement de vignerons lutte pour respecter l’environnement tout en restant compétitif. Le résultat, des vins au charme fou et sans prétention aucune.

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