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Vin Rouge / Bordeaux / Côtes de Bourg AOC / 14 % vol
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ROC DE CAMBES 2020

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Côtes de Bourg AOC / 14 % vol

Complexe Gourmandise Grand vin
Encore une très belle réussite de François Mitjavile qui réalise ici un millésime d'exception!
François Mitjavile, grand artiste-vinificateur de Saint-Emilion, a hissé le Tertre-Rotebœuf au niveau des plus grands vins de son appellation, les surpassant parfois lors de dégustation à l’aveugle. Ce millésime 2020 nous offre un bouquet subtil de cerises, de fraises des bois et d'une touche d'orange. En bouche, il est parfaitement équilibré entre finesse et complexité, puissance et gourmandise. Les tanins sont présents mais maîtrisés et viennent structurer le tout. La finale est très longue et rappelle les arômes sentis au nez. C'est un grand Grand Cru qu'il faut absolument avoir dans sa cave!
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ROC DE CAMBES 2020
  Millésime
2020
  Cépage
85% Merlot, 15% Cabernet-franc
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Rouge grenat
  Au nez
Cerises rouges, fraises des bois et une touche d'agrumes
  En bouche
Parfaitement équilibré, tanins puissants mais gourmands, finale longue et aromatique
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2045
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Fromage


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ROC DE CAMBES

Racheté en 1988 par François Mitjavile, le Château Roc de Cambes figure aujourd’hui parmi les références de l’appellation Côtes de Bourg. Cet artiste vigneron y travaille le Merlot pour en extraire toutes les potentialités et les interpréter à travers ses cuvées. Grâce à leur qualité remarquable, les vins issus de ce domaine rivalisent aujourd’hui avec certains crus de Saint Émilion et avec les plus grandes cuvées bordelaises.

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