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Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 15 % vol
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CHÂTEAUNEUF DU PAPE - PEUR BLEUE 2018 - CHATEAU DE LA GARDINE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 15 % vol

19.0/20
J'ai bu : Manon M. 24/09/2021 Sommelier Vinatis

Très loin de tous les aprioris que l'on peut avoir sur les vins sans sulfites ajoutés, cette cuvée est décidément plaisante, portée sur le fruit et particulièrement gourmande ! A carafer absolument avant de déguster, ce Châteauneuf s'apprécie pleinement accompagné d'un agneau mijoté ! + d'avis

L’expression la plus libre et la plus pure de Châteauneuf du Pape, sans sulfites ajoutés !
Cela fait plus de dix ans maintenant que la famille Brunel, concernée par la qualité et constamment à la recherche du meilleur dans son travail, a élaboré son tout premier vin sans sulfites ajoutés, le Châteauneuf-du-Pape "Peur Bleue". Ce millésime 2018, au plus près du raisin, est une belle réussite : En bouche, c'est une explosion de gourmandise portée sur des notes de fruits rouges compotés. Cette dégustation nous offre un équilibre des plus harmonieux, doté d'une matière dense, veloutée, et enveloppée de tanins au grain fin. C'est sans hésiter un vin de gourmet, à déguster comme une friandise, pour le plaisir ! Techniquement irréprochable, cette cuvée mérite d'être dégustée à sa juste valeur, et nécessitera donc un passage en carafe avant d'être pleinement appréciée. 
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CHÂTEAUNEUF DU PAPE - PEUR BLEUE 2018 - CHATEAU DE LA GARDINE
  Millésime
2018
  Cépage
Grenache, Mourvèdre, Syrah
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pourpre profond
  Au nez
Une explosion de fruits rouges compotés
  En bouche
La bouche gourmande à souhait offre un équilibre des plus harmonieux dans une matière dense, veloutée, enveloppée de tanins au grain fin.
  Température de service
18°C
  Service
Passer en carafe 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Apéritif, Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Tomates farcies, pavé de bœuf au romarin à la plancha, daube à la provençale, entrecôte ou un steak grillé,


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CHÂTEAU LA GARDINE

Avec une histoire viticole remontant au XVIIème siècle, la famille Brunel est vigneronne de génération en génération. En 1948, Gaston Brunel, alors célèbre négociant, achète le Château de la Gardine avant de créer la maison de négoce Brunel de la Gardine. Ils font ainsi évoluer leur gamme vers d’autres appellations de la vallée du Rhône en faisant appel à des domaines de renom, fournisseurs de vins de grande qualité.

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