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Vin Rouge / Bordeaux / Haut-Médoc AOC / 13 % vol
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AILES DE PALOUMEY 2016 - SECOND VIN DU CHATEAU PALOUMEY

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Haut-Médoc AOC / 13 % vol

16.0/20
J'ai bu : Damien V. 06/05/2021 Achat confirmé

Un second vin qui n’a pas à rougir. Fruits noirs et notes boisées, élégant avec des tanins souples. Une période de quelques années en cave ne lui feront pas de mal, d’autant plus sur cet excellent millésimé.+ d'avis

Sur un millésime gourmand et élégant, découvrez ce superbe second vin du Château Paloumey !
Situé entre les crus classés du Château La lagune et Château Cantemerle, le Château Paloumey est en pleine renaissance depuis que Martine Cazeneuve en a pris les commandes dans les années 1990. Le second vin du Château, Ailes de Paloumey, provient de vignes plus jeunes et d'un assemblage plus riche en merlot que le grand vin. Ce millésime 2016, à l'accent fruité, est un vin très plaisant, digeste et friand, avec une très belle fraîcheur. Le Cabernet Sauvignon offre à ce vin une belle complexité de tanins et le Merlot de beaux arômes de fruits rouges. Une grande réussite à boire dès à présent !
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AILES DE PALOUMEY 2016 - SECOND VIN DU CHATEAU PALOUMEY
  Classification vin
Seconds vins
  Millésime
2016
  Cépage
Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 25% et Cabernet Franc 15%
  A l'oeil
Rouge intense
  Au nez
Aromatique, notes de fruits frais
  En bouche
Joli fruit, de la matière, friand, belle fraicheur. Belle complexité de tanins
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Terrine, carpaccio, charcuteries, tartare de boeuf


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16.0/20
noté par 4 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 06/05/2021 Achat confirmé

Un second vin qui n’a pas à rougir. Fruits noirs et notes boisées, élégant avec des tanins souples. Une période de quelques années en cave ne lui feront pas de mal, d’autant plus sur cet excellent millésimé.

Avis laissé sur AILES DE PALOUMEY 2015 - SECOND VIN DU CHATEAU PALOUMEY

16.0/20
J'ai bu : 10/10/2021 Achat confirmé

Un second vin surprenant car il a tout d'un grand. De belles notes de fruits qui permettent d'allier la force à la douceur. Belle découverte, je recommande

CHATEAU PALOUMEY

Château Paloumey se trouve à Ludon-Médoc, au sud de l’appellation Haut-Médoc, entre les Châteaux La Lagune et Cantermerle, Grands Crus Classés en 1855. Grâce à la localisation privilégiée de nos parcelles, le vignoble de Paloumey, d’une surface de 34 hectares, présente une grande diversité de sols.Croupes de graves garonnaises de l’ère Quaternaire, sables et galets composent les 24 hectares de vignes plantées autour du Château Paloumey.La propriété compte également 10 hectares de graves garonnaises anciennes et d'argiles situés à Cussac-Fort-Médoc, commune limitrophe de l’appellation Saint-Julien.L’assemblage de cette mosaïque de sols exceptionnels apporte au Château Paloumey et à son second vin Ailes de Paloumey, complexité, élégance et une structure digne de plus grandes propriétés de l’appellation Haut-Médoc.

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