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Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / 13,5 % vol
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ZINFANDEL - DIAMOND COLLECTION 2018 - FRANCIS FORD COPPOLA

0,75 L Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / 13,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Charles P. 18/08/2021 Sommelier Vinatis

La bouteille idéale pour découvrir les vins californiens, à offrir ou pour soi-même, vous tomberez raide dingue devant son élevage maîtrisé et ses saveurs généreuses !+ d'avis

Un millésime de plus, et toujours autant de plaisir pour ce cépage typiquement californien !!! 
Issu de 2 parcelles différentes, l'une au Sud dans la région de Paso Robles très arride, et l'autre au Nord dans la région de Sonoma plutôt fraîche, ce Zinfandel est bien structuré et présente une belle texture en bouche avec ses arômes de fruits rouges (fraise, framboise et cerise). Les fruit noirs y sont très bien extraits et l'élevage en fûts de chêne français apporte des notes d'épices douces (poivre, noix de muscade...). Un vrai petit chef-d'oeuvre qui fera des heureux autour d'une pièce de viande grillée. Si vous deviez déguster pour la première fois ce cépage californien, c'est la bouteille qu'il vous faut !!!
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ZINFANDEL - DIAMOND COLLECTION 2018 - FRANCIS FORD COPPOLA
  Millésime
2018
  Cépage
95% Zinfandel, 5% Petite Syrah
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Couleur violette, reflets magenta.
  Au nez
Mûre, framboise, bruyère,
  En bouche
Saveurs de prune, de cerise, de confiture de mûre, notes épicées (poivre).
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Entrée, Charcuterie, Viande blanche, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Entrées chaudes, viandes blanches en sauces, viandes grillées, fromages légers...


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18.0/20
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18.0/20
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La bouteille idéale pour découvrir les vins californiens, à offrir ou pour soi-même, vous tomberez raide dingue devant son élevage maîtrisé et ses saveurs généreuses !

FRANCIS FORD COPPOLA

Fort du succès de son film Le Parrain, Francis Ford Coppola décide de s’offrir au cours des années 1970 son propre domaine viticole : la Rubicon Winery, située dans la Napa Valley. Depuis 2006 il a ouvert une seconde structure, mêlant oenotourisme et winery dans la région de Sonoma. Afin que son domaine s’impose comme l’un des meilleurs de Californie, le réalisateur n’hésite pas à s’entourer des meilleurs, dont l’ancien directeur de production de Château Margaux, Philippe Bascaules.

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