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CREMANT DE BOURGOGNE BRUT BLANC - CUVEE TRADITION - VEUVE AMBAL

17.0/20
J'ai bu : Spinelli S. 31/08/2021 Achat confirmé

Crémant Superfin, excellent rapport qualité/prix, fruité, intense, équilibré, dégage des notes hespéridées de citron vert et citron, se déguste avec satisfaction sur des gambas grillées.+ d'avis

Ses fines bulles, sa minéralité et ses notes d'agrumes s'ajoutent à son prix délicat pour faire de cette cuvée aux 5 médailles d'Or notre Crémant préféré !
Veuve Ambal, Maison familiale plus que centenaire, est aujourd'hui la plus importante productrice de Crémant de Bourgogne. Elle a vu le jour à la fin du XIXème siècle à Rully, la ville natale de sa fondatrice : Marie Ambal. Cette pionnière a développé la réputation des vins effervescents de Bourgogne aux delà des frontières. La minéralité apportée par les cépages plantés sur sol argilo calcaire, donne à cette cuvée une solide complexité réservée aux amateurs de découvertes ! 
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CREMANT DE BOURGOGNE BRUT BLANC - CUVEE TRADITION - VEUVE AMBAL
  Cépage
Chardonnay, Aligoté
  Goûts
Vin Effervescent
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe légèrement teintée
  Au nez
Fruité aux notes exotiques et d'agrumes
  En bouche
Bulles fines et légères mettent en valeur la finesse de son effervescence. Le citron jaune et citron vert sont dominants et apportent une belle fraîcheur en bouche.
  Température de service
7-8°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Poissons simplement grillés, rôti de veau aux olives.


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18.6/20
noté par 7 clients

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17.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 15/07/2021 Sommelier Vinatis

Ca pétille de bonheur... A l'apéro puis au dessert, on s'est fait un grand, même très grand plaisir avec ce crémant qui franchement n'a pas à rougir devant certains Champagnes...