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Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 14 % vol
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CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE 2017

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 14 % vol

19.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 30/07/2021 Sommelier Vinatis

Ce Pessac à la texture veloutée est doté d'une grande densité et d'une longueur en bouche exceptionnelle. Les arômes sont complexes : fruits rouges, notes florales, herbe fumée. Un vrai nectar qui mérite son nom et sa réputation !+ d'avis

"Le Smith Haut Lafitte 2017 est fantastique. Riche, somptueux et opulent, ce millésime éblouit par une classe totale." - Antonio Galloni -
Le couple Cathiard a su mettre en œuvre des installations et une philosophie de viticulture inspirée de la biodynamie (la bio-précision) qui ont permis la création de vins plus équilibrés et précis, mais pas moins puissants. Aujourd’hui, Smith Haut Lafitte est devenu une référence incontournable de Pessac-Léognan. D'une couleur rouge très sombre, presque noire, on perçoit dès le premier nez un panier de fruits frais (framboise, cerise, fraise). A l’aération, on retrouve une plus grande complexité : épices, herbes sèches, fenouil, légère note florale (violette). La bouche est franche et équilibrée, avec une bonne concentration et un très joli volume. Malgré une grande quantité de tanins, la structure reste souple et onctueuse : un bel équilibre entre matière, densité, et fraîcheur. La texture est délicate, précise. La finale est très longue et complexe autour des notes plus terroir de fumées et de silex. Formidable !
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CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE 2017
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2017
  Cépage
60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Rouge très sombre, presque noire
  Au nez
Fruits frais (framboise, cerise, fraise), grande complexité d’épices, d’herbes sèches, de fenouil, légère note florale
  En bouche
Franche, équilibrée, bonne concentration, volume. Tanins souples, onctueux : équilibre entre matière, densité, fraicheur. Texture délicate, précise, finale très longue, complexe (fruits rouges frais, réglisse, cannelle), notes plus terroir (fumées, silex)
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2021
  Jusqu'à
2046
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage


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19.0/20
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J'ai bu : 30/07/2021 Sommelier Vinatis

Ce Pessac à la texture veloutée est doté d'une grande densité et d'une longueur en bouche exceptionnelle. Les arômes sont complexes : fruits rouges, notes florales, herbe fumée. Un vrai nectar qui mérite son nom et sa réputation !

CHÂTEAU SMITH HAUT-LAFITTE

Après avoir fait carrière en tant que skieurs, la famille Cathiard a racheté en 1990 le domaine Smith Haut Lafitte, véritable joyau dont le nom est l’un des plus emblématiques des vins de Bordeaux depuis déjà plusieurs siècles. Animés par l’envie d’élaborer l’un des meilleurs vins du monde et conscients de la richesse de leur terroir de Pessac-Léognan, les propriétaires allient méthode ancestrales (valorisation des vendanges manuelles, fabrication du compost, labour à cheval, suppression totale des herbicides) et nouvelles technologies. Sur ces mêmes terres, leur fille Mathilde et son mari Bertrand ont créé le premier spa Vinothérapie® et la marque de cosmétique Caudalie®.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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