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Effervescent / France / Normandie / Cidre AOP / 5,5 % vol
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CIDRE COTENTIN - TRADITION - MAISON HEROUT

0,75 L Effervescent / France / Normandie / Cidre AOP / 5,5 % vol

Certifié Agriculture Biologique
18.0/20
J'ai bu : Karine P. 25/08/2021 Sommelier Vinatis

C'est un cidre complexe mêlant fruité et notes herbacées, en bouche c'est une belle rondeur marquée par des arômes beurrés avec une finale fraiche, un peu amer mais délicate, de celle qui nous donne envie d'y retremper les lèvres ! C'est LE cidre fermier de qualité !+ d'avis

Authentique et corsé, ce cidre biologique va vous surprendre par sa richesse d'arômes entre fruités et herbacés. Il laisse une sensation si agréable que vous aller le garder de l'apéritif au dessert !
Les Cidres Cotentin AOP de la Maison Hérout sont effervescents, non pasteurisés, non gazéifiés, élaborés à partir de pur jus de pommes à cidre biologiques. La Cuvée Tradition se distingue par sa couleur qui se situe entre le jaune or et le jaune orangé, et son effervescence fine. Elle offre au nez des arômes subtils où se retrouvent des notes de beurre et d’herbes séchées. À la dégustation, son acidité discrète lui assure un bel équilibre et laisse s’exprimer une amertume d’une grande fraîcheur. Elle accompagne à merveille les volailles rôties ou à la crème, agneaux de prés salés ou rôtis de porc. Du coté de la mer, les coquilles Saint Jacques forment également un joli duo avec ce cidre Tradition. 
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CIDRE COTENTIN - TRADITION - MAISON HEROUT
  Cépage
25 variétés dont la Rouge de Cantépie
  Bio
Certifié Agriculture Biologique
  A l'oeil
Entre le jaune or et le jaune orangé
  Au nez
Arômes subtils, notes de beurre et d’herbes séchées
  En bouche
Acidité discrète, bel équilibre, amertume et grande fraîcheur
  Température de service
7-9°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Dessert fruité, Dessert chocolaté, crêpes aux amandes
  Accords recommandés
Tartes poire chocolat, sorbets, sablés au citron


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18.0/20
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C'est un cidre complexe mêlant fruité et notes herbacées, en bouche c'est une belle rondeur marquée par des arômes beurrés avec une finale fraiche, un peu amer mais délicate, de celle qui nous donne envie d'y retremper les lèvres ! C'est LE cidre fermier de qualité !

MAISON HEROUT

Fondée en 1946, la Maison Hérout est précurseur de la production cidricole bio d'excellence. Originaire de Normandie, sa volonté est de conserver le savoir-faire et les méthodes ancestrales traditionnelles de la conception de sa large gamme de produits. Un verger 100% bio, une prise de mousse naturelle et une Appellation d'Origine Protégée, tous ces éléments relèvent de l'âme de cette histoire de famille.

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