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Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion AOC / 14 % vol
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CHÂTEAU DUBOURG 2015

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion AOC / 14 % vol

19.0/20
J'ai bu : Caroline T. 02/08/2021 Sommelier Vinatis

Un excellent rapport qualité-prix en Saint-Emilion. D'une grande souplesse en bouche, le plaisir est immédiat. Actuellement à son apogée sur ce millésime 2015, les tanins sont fondus mais encore présents, il se gardera quelques années.+ d'avis

"La bouche offre des saveurs terreuses et charnues de petits fruits noirs et de prune cuite, au milieu de tanins souples et faciles. Dodu et frais." - James Suckling -
D'une robe rouge rubis d'intensité moyenne, le nez est expressif, agréable et flatteur, dominé par des arômes de fruits rouges (cassis, framboise) et des notes discrètement toastées. A l'aération, des senteurs plus complexes oscillent entre prunes cuites et notes florales. En bouche, l'attaque est franche et fruitée, les tanins sont souples, la structure est fraîche, très aromatique sur des arômes de fruits frais. C'est un vin agréable, les tanins d'une grande finesse donnent une finale expressive dans une bouche veloutée. Une très bonne affaire en Saint-Emilion !
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CHÂTEAU DUBOURG 2015
  Millésime
2015
  Cépage
80% Merlot, 20% Cabernet franc
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe rouge rubis d'intensité moyenne
  Au nez
Nez expressif, agréable, flatteur, arômes de fruits rouges (cassis, framboise), notes discrètement toastées
  En bouche
Attaque franche, fruitée, tanins souples. Finale fraîche et très aromatique (fruits frais). Vin agréable, tanins doux
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2034
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Une épaule d’agneau aux épices douces, poulet mariné et grillé, entrecôte au four


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 02/08/2021 Sommelier Vinatis

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