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Vin Rouge / Savoie-Bugey / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse
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LA NOIRE 2017 - CHÂTEAU DE MERANDE

0,75 L Vin Rouge / Savoie-Bugey / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse

Certifié Biodynamie Certifié Biodyvin Certifié Eurofeuille
20.0/20
J'ai bu : David L. 19/07/2021 Sommelier Vinatis

Dans un style toujours très élégant, vous retrouverez une Mondeuse subtile et épicée dans un ensemble savoureux et gourmand pour votre plus grand plaisir ! + d'avis

Une cuvée d'exception qui va vous faire adorer la Savoie ! Superbe réalisation du Château de Mérande qui nous offre un grand vin de garde.
C'est un terroir exceptionnel qui nous offre une superbe cuvée ! La Noire du Château de Mérande est issue d'une petite parcelle du Domaine, qui aboutit chaque année à une cuvée magique et unique en Savoie. Vous serez ébahi par tant de finesse, d'équilibre, par une si belle structure et une concentration impressionnante ! 
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LA NOIRE 2017 - CHÂTEAU DE MERANDE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2017
  Cépage
100% Mondeuse
  Bio
Certifié Biodynamie, Certifié Biodyvin, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre violacée.
  Au nez
Myrtille, violette, épices douces et cèdre.
  En bouche
Équilibre, structure, minéralité.
  Température de service
16-18°C
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Civet de lièvre aux pâtes fraîches, pavé de biche, estouffade de joue de bœuf.


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20.0/20
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J'ai bu : 19/07/2021 Sommelier Vinatis

Dans un style toujours très élégant, vous retrouverez une Mondeuse subtile et épicée dans un ensemble savoureux et gourmand pour votre plus grand plaisir !

Avis laissé sur LA NOIRE 2016 - CHÂTEAU DE MERANDE

CHÂTEAU DE MERANDE

Le Château de Mérande (ou Domaine Genoux) se situe à Arbin en Savoie. Travaillant sur 12 hectares dont 7 sont réservés à la célèbre Mondeuse, le Domaine produit des vins qui expriment toute la richesse et la typicité du Cru Arbin. En plus de la Mondeuse, deux hectares sont plantés en Roussanne au pied du Rocher « le Grand Blanc », l’autre grand terroir du Bergeron. Enfin, un hectare et demi, sur les moraines glaciaires de Mérande, est planté en Altesse et produit la Roussette de Savoie, le grand vin blanc de la Savoie ; Gamay, Jacquère et Persan se partagent les quelques dizaines d’ares restants. Depuis 2000, le vignoble s’agrandit avec la remise en culture d’anciens coteaux parmi les plus prestigieux du Cru comme « le Paradis » et « les Terrasses de Lourdens » et il est devenu en quelques années la référence de l’appellation. Depuis 2001, les chais rénovés sont installés au Château de Mérande, demeure d’exception et emblème, s’il en est, le plus représentatif de notre histoire locale.

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France
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