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Vin Rouge / Rhône / Gigondas AOC / 15 % vol
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GIGONDAS - PAS DE L'AIGLE 2017 - PIERRE AMADIEU

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Gigondas AOC / 15 % vol

19.0/20
J'ai bu : Manon M. 29/07/2021 Sommelier Vinatis

Un grand bravo pour cette cuvée qui, à mon sens, côtoie de près la perfection en terme de structure et d'arômes ! Sur un éclair au chocolat noir revisité, ce nectar puissant mais toutefois subtile était un allié de taille. Une superbe dégustation, qui m'a incitée à en ajouter d'autres à ma cave... + d'avis

"Un incroyable tourbillon de fruits, mêlant framboises et bleuets, dans un vin agréable, souple mais corsé." R. PARKER
C'est à 500 m d'altitude, à quelques battements d'ailes des falaises du Pas de l'Aigle et de Romane, que le terroir exprime toute sa complexité. Les vieilles vignes de Grenache et Syrah restituent soigneusement depuis plus d'un demi-siècle la majesté du lieu. Et dans ce terroir d'exception, où les arômes se concentrent en moins d'une bouteille par cep, l'altitude apporte une fraîcheur des plus agréables, rehaussant alors les arômes complexes de ces nobles cépages rhodaniens... Cette cuvée saluée par la presse mérite de faire un tour dans votre cave ! 
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GIGONDAS - PAS DE L'AIGLE 2017 - PIERRE AMADIEU
  Millésime
2017
  Cépage
90% Grenache, 10% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Couleur sombre et profonde
  Au nez
Nez intense et complexe de fruits confiturés (pruneau, figues)
  En bouche
Une bouche soyeuse où les délicats arômes de fruits rouges tissés avec le corsé et la force des fruits noirs confiturés
  Température de service
16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Champignon, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Mousse aux truffes ou dessert chocolat noir


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 29/07/2021 Sommelier Vinatis

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