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Vin Rouge / Rhône / Vacqueyras AOC / 15,5 % vol
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VACQUEYRAS ROUGE 2020 - DOMAINE DE LA LIBELLULE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Vacqueyras AOC / 15,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : Manon M. 05/07/2021 Sommelier Vinatis

Souple, délicat et et velouté, mais aux tanins toutefois bien présents, ce Vacqueyras n'a rien d'un vin corsé et puissant tels que le sont bien souvent ses congénères. Un vin au profil tout a fait "féminin" qui se marie parfaitement à un magret de canard laqué, la petite pépite du Rhône ! + d'avis

Ample, délicat et complexe, le domaine de la Libellule nous offre un Vacqueyras tout en finesse...
Subtilité et souplesse, voilà le pari que tient ce Vacqueyras qui se distingue du caractère corsé de son appellation. Ce nectar bio aux délicieuses effluves de fruits noirs et à la bouche généreuse contentera à merveille les palais les plus délicats. Une très belle découverte, à marier sans plus attendre à une pièce de viande rouge pour atteindre la dégustation idéale ! 
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VACQUEYRAS ROUGE 2020 - DOMAINE DE LA LIBELLULE
  Millésime
2020
  Cépage
70% Grenache, 30% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge profonde
  Au nez
Intensité aromatique, notes de fruits noirs, de réglisse et d'épices.
  En bouche
Ample et délicate aux tanins soyeux et une longue persistance aromatique.
  Température de service
15-16°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
pièce de bœuf maturée, viandes d'agneau, de veau, de porc et plats orientaux épicés


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DOMAINE DE LA LIBELLULE

Produit sur la commune de Sarrians dans le Vaucluse, le Domaine de la Libellule fait partie du Cellier des Princes, un groupement de vignerons. Il tire son nom de la libellule témoignant de la bonne santé du vignoble et symbolisant la biodiversité luxuriante propre aux vignes de l’exploitation. Ce domaine produit aujourd’hui un vin rouge et un vin blanc sur l’aire de l’appellation Vacqueyras. Des cuvées plusieurs fois récompensées !

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