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Vin Rouge / Espagne / Rioja / Rioja DO / 14 % vol / 100% Tempranillo
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VIÑA DEL OLIVO 2017 - CONTINO

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Rioja / Rioja DO / 14 % vol / 100% Tempranillo

"Il n'y a pas de place pour le sucré ici, et le vin est savoureux. Il est très jeune et montre une très belle finesse" R.Parker
Viña del Olivo 2017 est la mise en bouteille phare d'un seul vignoble issu d'une parcelle plantée en 1980 sur un mélange de calcaire et d'argile, ce qui est rare sur la propriété où la majorité des sols sont alluviaux ; le domaine se trouve dans un grand méandre de l'Èbre. Premier vignoble à être récolté le 6 septembre, il est issu d'un assemblage de Tempranillo avec 10 % de Graciano et 5 % de Mazuela. Il a eu une fermentation douce et longue dans de petites cuves de chêne, et l'élevage a été de 16 mois en barrique et trois mois supplémentaires en cuves de chêne. Il suit le style du 2016 et est plus maigre et un peu plus austère, avec une bouche électrique et une bonne acidité.  
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VIÑA DEL OLIVO 2017 - CONTINO
  Millésime
2017
  Cépage
100% Tempranillo
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Couleur rouge cerise d'intensité moyenne.
  Au nez
Nez intense avec un caractère fruité : canneberges, groseille et mûres enveloppant des arômes balsamiques et de pâtisserie.
  En bouche
La bouche est fruitée avec de la fraîcheur en bouche. Il est équilibré avec des tanins fins et une finale onctueuse apportée par l'élevage..
  Température de service
14-17°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Barbecue, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Saucisses et viandes en général.


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CONTINO

Contino, le premier château de La Rioja a été fondé en 1973 par la cave centenaire CVNE et les propriétaires du domaine de 62 hectares situé dans la Rioja Alavesa. L'histoire de la propriété remonte au 16ème siècle et est enregistrée sous le même nom. Le « contino » était cet officier chargé d'une garde d'une centaine de soldats qui veillait « continuellement » pour la famille royale depuis l'époque des Rois Catholiques. Le vin produit sur cette propriété, fruité et élégant, est l'héritier de la meilleure tradition riojanaise. Il est réalisé avec un système de vendange individualisé, provenant uniquement des mêmes vignobles qui entourent l'ancien manoir et son origine des différentes parcelles est marquée. La combinaison parfaite des sols, du climat atlantique-méditerranéen et de la technique raffinée ont fait de Contino, plus de trente ans après son premier millésime, une référence tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de l'Espagne.

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