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Vin Rouge / Espagne / Rioja / Rioja DO / 13,5 % vol
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GRAN RESERVA 2015 - CUNE

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Rioja / Rioja DO / 13,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 08/08/2021 Sommelier Vinatis

Ce Gran Reserva est parfait à boire dans ce millésime, solaire, sur les fruits murs mais toujours frais avec des notes épicées, ce fut un moment de plaisir et de découverte, on balaye une belle palette aromatique tout en ayant une texture agréable. + d'avis

Le Rioja Gran Reserva au meilleur rapport prix/plaisir !
CVNE source toujours la moitié des raisins qu'il vinifie, mais il utilise désormais 100 % de ses propres raisins pour le Cune Gran Reserva 2015. Issu d'un grand millésime, le 2015 est un assemblage d'environ 85 % de Tempranillo, 10 % de Graciano et 5 % de Mazuelo (Cariñena). La fermentation a lieu en cuves inox et béton avec des levures indigènes suivi d'une fermentation malolactique en béton et d'un élevage en fûts de chêne américain et français pendant 24 mois. Les bouteilles sont conservées au moins trois ans avant d'être commercialisées. Le 2015 est généreux et séducteur, avec un nez sur les fruits mûrs comme la cerise noire, la figue et avec des épices douces qui caractérisent le style des Gran Reservas traditionnelles. La bouche est polie et équilibrée, avec des tanins très fins et soyeux. C'est un Gran Reserva puissant encore sur la jeunesse mais déjà tellement séduisant ! 
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GRAN RESERVA 2015 - CUNE
  Millésime
2015
  Cépage
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Rouge rubis
  Au nez
Arômes complexes de fruits gorgé de sucre, mûres, figues, prunes, un peu de réglisse typique de la variété tempranillo, le tout bien fondu avec les arômes provenant de l'élevage en fût comme les épices asiatiques, le caramel et la feuille de tabac séchée.
  En bouche
En bouche, les tanins veloutés en font un vin souple long et élégant avec une finale fruitée et balsamique.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Cuisine du monde, Fromage


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18.0/20
noté par 1 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 08/08/2021 Sommelier Vinatis

Ce Gran Reserva est parfait à boire dans ce millésime, solaire, sur les fruits murs mais toujours frais avec des notes épicées, ce fut un moment de plaisir et de découverte, on balaye une belle palette aromatique tout en ayant une texture agréable.

CUNE

L'histoire de l'entreprise commence dans cette cave située à Haro dans le Barrio de la Estación datant de 1879. Près de la voie ferrée qui atteignait pendant un temps l'intérieur de la cave afin de transporter facilement le vin en fût et plus tard en bouteille. CVNE contrôle environ 545 hectares situés dans les sous-zones de la Rioja Alta et de la Rioja Alavesa. Les vignobles de la Rioja Alta, d'où proviennent les raisins des vins de cette cave, se caractérisent par des sols argileux - calcaires, argileux - ferreux et alluviaux et un climat à prédominance atlantique. Dans cette cave, harmonie, tradition, qualité et innovation se conjuguent. En 1940, CUNE était un pionnier avec la construction du premier entrepôt de fermentation en béton en Espagne, dans les années 1980, c'était le premier entrepôt de vinification non agressif en Espagne c'est à dire à travailler uniquement par gravité.

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