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DONNER VOTRE AVISJ'avais déjà découvert "La Petite Chapelle" et l'avait adorée. Et là tout y est : le nez, la longueur en bouche acidité maîtrisée et tanins fins. Que du bonheur !
Dégusté avec un rôti de faux filet ( noire de baltique ), le mariage était parfait, les convives ravis.
Vin riche complexe parfaitement élaboré, belle longueur en bouche très aromatique; mérite de patienter en cave quelques années, je recommande
Un must have à un prix intéressant. Je garde en cave pour 7/10 ans environ pour l’intensifier en complexité. Je le verrai bien avec des terrines de campagne.
Cet Hermitage est une référence: un plaisir pur au nez et en bouche sur un fruit rouge profond, riche, complexe, bel équilibre, finale pure, c'est excellent aujourd'hui et il sera davantage encore demain après une garde patiente.
Très bonne cuvée, puissant et très aromatique, une valeur sûre! Amateur de vins de la vallée du Rhône, ne pas hésiter! À déguster à la bonne température.
Vraiment agréable à boire mais en le carafant longtemps pour que les tanins encore puissants soient bien intégrés et bien équilibrés. Le potentiel est là et il vieillira bien.
Je ne l’ai pas encore dégusté mais la qualité de l’année 2019 laisse présumer une belle réussite. Je vais attendre encore quelques années mais sûrement un magnifique Hermitage
Ce vin se caractérise par un bouquet épicé et un parfum de baies des bois noires ainsi qu'une très longue persistance. Malgré sa jeunesse, il est déjà fin et élégant.
Puissant et élégant, ce 2019 est encore très jeune. Au nez, il exhale du poivre d'olive, des petits fruits noirs et de légères notes de torréfaction. La bouche est chaleureuse et enveloppante, le degré d'alcool se fait sentir mais est bien intégré. A attendre encore quelques années au moins
L'un des meilleurs dans cette gamme de prix.
Structure, fruit et corps : tous au plus haut niveau, mais avec une élégance peu commune.
Excellent accompagnement des viandes cuites et rôties, mais aussi un bon compagnon de dégustation.
Excellent rapport qualité-prix. Les notes épicées sont en parfait équilibre avec les notes fruitées. Vin intense, corsé et long en bouche. Ne peut que se bonifier au cours des 10 prochaines années.
Créée en 1834 par Antoine Jaboulet, cette maison vieille de près de deux cent ans a par la suite été reprise par ses fils : Paul et Henri Jaboulet. En 2006, la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune, rachète la Maison Paul Jaboulet Aîné avec pour ambition de renouer avec le succès rencontré jusqu’au début des années 1990 auprès des amateurs du monde entier. Caroline Frey, œnologue, assure la reprise en main de la propriété, associant avec brio le respect des méthodes et du savoir-faire ancestral à de nouveaux outils de productions. Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.
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J'avais déjà découvert "La Petite Chapelle" et l'avait adorée. Et là tout y est : le nez, la longueur en bouche acidité maîtrisée et tanins fins. Que du bonheur !+ d'avis