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Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 14,5 % vol
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CHATEAU DE SAINT-PEY 2018

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 14,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Clément N. 08/09/2021 Achat confirmé

Excellent st Emilion. Nous l'avons dégusté autour d'une belle côte de bœuf et une poêlé de girolles, le combo fut excellent.
Attention par contre, bien l'ouvrir 2h avant dégustation pour profiter de ses arômes
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"Plein et concentré, avec une ossature ferme de tanins granuleux, il a une longue finale épicée" - Robert Parker -
A quelques minutes de Saint-Emilion, le vignoble du Château Saint-Pey s'étend sur 17 hectares en appellation Grand Cru. Avec la richesse de ses sols et la diversité de ses terroirs, les vins atteignent un niveau de qualité de plus en plus précis. Ce millésime 2018 à la robe rubis dévoile un nez intense de fruits sauvages (cerise noire très mûr), de fleurs rouges, d'épices. Charnu et résonnant en bouche, le vin s'ouvre joliment dans le verre. on retrouve des notes de framboise et de prune rouge. Les tanins sont soyeux, l'équilibre au rendez-vous et l'acidité bien jugée jusqu'à la finale sensuelle et harmonieuse. Encore une grande réussite à déguster de toute urgence!
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CHATEAU DE SAINT-PEY 2018
  Millésime
2018
  Cépage
85% Merlot, 10% Cabernet-franc, 5% Cabernet-sauvignon
  A l'oeil
Robe grenat dense
  Au nez
Fruits rouges sauvages, moka, épices
  En bouche
Fruité, tanins fins, équilibre, finale sensuelle
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage


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18.4/20
noté par 8 clients

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