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Vin Rouge / Bourgogne / Chassagne Montrachet AOC / 14 % vol
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CHASSAGNE-MONTRACHET 2019 - DOMAINE BERTRAND BACHELET

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Chassagne Montrachet AOC / 14 % vol

19.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 18/06/2021 Sommelier Vinatis

Un immense Chassagne-Montrachet qui sublimera toutes vos recettes. Sa puissance, ses épices et son équilibre m'ont ébloui lors d'une dégustation mémorable! + d'avis

Beaucoup de tension et d'équilibre dans un ensemble délicieusement fruité ! Un bijou de la Côte de Beaune !
Ce Chassagne-Montrachet fait preuve d'une grande élégance ! Il possède un nez savant mélangeant subtilement fruits rouges et épices. Il est savoureux et moelleux en bouche, et possède une palette aromatique formidable. Déjà remarquablement élégant, il risque de le devenir encore plus dans les années futures. Il sera accompagné à merveille d'une belle pièce de viande rouge. 
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CHASSAGNE-MONTRACHET 2019 - DOMAINE BERTRAND BACHELET
  Millésime
2019
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis à reflet grenat.
  Au nez
Des arômes de cassis et de petites cerises confites avec des notes d'épices.
  En bouche
Attaque fraîche, une bouche bien grasse avec des notes réglissées, poivrées et des tanins bien lisses.
  Température de service
14-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Cuisse de Poulet sauce Basquaise, échine de Bœuf, Tomme de Savoie...


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19.0/20
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BERTRAND BACHELET

C’est la passion du vin qui a conduit Bertrand Bachelet à reprendre le domaine familial en 2011, à la suite de son père, Jean-Louis. Il représente la quatrième génération d’une lignée d'excellents vignerons bourguignons. Aujourd'hui, Bertrand exploite 13 hectares répartis sur la côte de Beaune, des Maranges jusqu’à Pommard. L’exploitation est basée à Dezize-les-Maranges, un des trois villages de l’appellation Maranges. Cette appellation représente la plus grosse production du domaine. Bertrand reconduit la tradition familiale avec passion, dans le but d’élaborer des vins de grande qualité, tout en s’appuyant sur les nouvelles techniques issues de la viticulture et de l’œnologie modernes. L’objectif est de valoriser du mieux possible chaque terroir afin de produire une gamme de vins riches et diversifiés.

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