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Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion AOC / 14,5 % vol / 100% Merlot
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CHATEAU LA CHAPELLE 2019

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion AOC / 14,5 % vol / 100% Merlot

Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Marie R. 02/07/2021 Sommelier Vinatis

Un nez sur la fraîcheur du fruit, légèrement épicé. En bouche l'attaque est fraîche, partageant ainsi de joyeuses notes de petits fruits rouges dans une bouche crémeuse, avec une belle persistance aromatique. On retrouve dans ce vin tout ce qu'on attend d'un Saint-Emilion en 100% Merlot.+ d'avis

Issu d’un assemblage 100% Merlot BIO, Château La Chapelle possède toute la finesse et l’élégance d’un grand Saint-Emilion!
Sensibilisée dès son plus jeune âge par son grand-père Gaston au travail respectueux des hommes et de l’environnement, Béatrice Larribière obtient dès le millésime 2012, la certification en agriculture biologique. On aime d’emblée la jolie robe rubis foncé de Chateau La Chapelle 2019, et son bouquet de fruits rouges mûrs légèrement confiturés. Après une belle sucrosité à l’attaque, la bouche se révèle fruitée, équilibrée, suave. Château La Chapelle est un vin dense avec en finale de la longueur et une belle persistance aromatique.
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CHATEAU LA CHAPELLE 2019
  Millésime
2019
  Cépage
100% Merlot
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe rubis foncé
  Au nez
Bouquet de fruits rouges mûrs légèrement confiturés
  En bouche
Belle sucrosité à l’attaque, la bouche se révèle fruitée, équilibrée, suave
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Épaule d’agneau, bœuf bourguignon, blanquette de veau, fromages et charcuteries


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19.0/20
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J'ai bu : 02/07/2021 Sommelier Vinatis

Un nez sur la fraîcheur du fruit, légèrement épicé. En bouche l'attaque est fraîche, partageant ainsi de joyeuses notes de petits fruits rouges dans une bouche crémeuse, avec une belle persistance aromatique. On retrouve dans ce vin tout ce qu'on attend d'un Saint-Emilion en 100% Merlot.

CHATEAU LA CHAPELLE

C’est en 1927 que l’arrière-grand-père Georges Larribière acquiert ses premiers hectares de vignes sur la commune de Saint-Etienne-de-Lisse, au Sud-Est de Saint-Emilion et en limite de l’appellation Castillon. Depuis 1997, Béatrice après une formation viticole et des expériences dans le vignoble Australien et Californien a repris la succession du domaine et vinifie elle-même les vins. La même année, le nom et les parcelles de vignes du Château La Chapelle sont achetés à un proche voisin de la famille. Nous avons repris sur l’étiquette la même police de caractère que celle encore présente sur le portail d’entrée de la demeure de la propriétaire. Sensibilisée dès son plus jeune âge par son grand-père Gaston au travail respectueux des hommes et de l’environnement, Béatrice obtient dès le millésime 2012, la certification en agriculture biologique. Une des particularités du Château est sa superficie de 15 ha d’un seul tenant, sur un terroir argilo-limoneux en pied de coteaux. De 48 ans d’âge en moyenne, le vignoble possède aussi quelques vieilles parcelles plus que centenaires qui sont petit à petit renouvelées. La nappe phréatique située en sous-sol garantit tout au long de l’année la restitution en eau nécessaire au plein épanouissement de la vigne. Issu d’un assemblage 100% Merlot, Château La Chapelle possède toute la finesse et l’élégance d’un grand Saint-Emilion vinifié par une femme.

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