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Vin Rouge / Argentine / Vallée de Uco Mendoza / 13,5 % vol
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CABERNET FRANC 2018 - EL ENEMIGO

0,75 L Vin Rouge / Argentine / Vallée de Uco Mendoza / 13,5 % vol

Un grand terroir sublimé par un des plus grands domaines Argentin. Un expression pure et sophistiquée de notre cépage Roi Ligérien !
Cette cuvée est issue d'un assemblage de parcelles situées à plus de 1400 mêtres d'altitude. Un mix de myrtilles et de cassis croquant flattent le nez, enrobés d’une douceur d’épices fines et d’un boisé subtil. La bouche subjugue par sa richesse et sa pureté, de la rencontre d’un velouté de fruits noirs épicés et d’une fraîcheur, portée par des tanins puissants en promesse à une superbe garde ! J'invite les amateurs de Cabernet Franc à sucomber pour cet élixir Argentin. 
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CABERNET FRANC 2018 - EL ENEMIGO
  Millésime
2018
  Cépage
92% Cabernet-franc, 8% Malbec
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe violet, profond aux reflets rubis.
  Au nez
Arômes de fleurs, de fruits rouges mûrs, notes épicés, vanillé.
  En bouche
Une bouche douce, velouté, charnu, équilibré et tanins marqués.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Gibiers à plumes, Poulet Rôti, Risotto au Chorizo.


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EL ENEMIGO

Le domaine est situé au Sud de Luján de Cuyo, à Mendoza. Il est géré par Adrianna Catena et Alejandro Vigil, œnologue qui a fait ses études dans les Sud de la France et travaillé chez, le célèbre domaine de Mendoza, Catena Zapata. Ensemble, ils produisent de très beaux Cabernets, Merlots et Chardonnays. La philosophie du domaine se base avant tout sur le respect des traditions du passé pour produire des vins gourmands et faciles.

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