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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 16 % vol / 100% Grenache noir
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GRENACHE RHAPSODY 2018 - CHATEAU DE L'OU

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 16 % vol / 100% Grenache noir

"Vinifié et vieilli tout en amphore, Grenache Rhapsody est un vin incroyablement sexy (...) c'est de la richesse, de la profondeur, associées à de la classe et de l'élégance" J.Dunnuck
Ce Cotes Catalanes Grenache Rhapsody 2018 est issu des sols de schistes noirs des terroirs de Maury, il est vinifié intégralement dans une jarre en grès. Au nez, la framboise et le cassis explosent dans un duo détonnant et séducteur. En bouche, Les petits fruits bien murs se mêlent à une touche méditerranéenne de cistes et de maquis. Le tout est riche, élégant, la fraicheur séduit en finale, c'est un vin tout en délicatesse.
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GRENACHE RHAPSODY 2018 - CHATEAU DE L'OU
  Millésime
2018
  Cépage
100% Grenache noir
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe grenat assez intense.
  Au nez
Explosion de fruits mûrs.
  En bouche
Remarquable structure tannique, finale soyeuse et savoureuse sur les mêmes notes de fruits mûrs.
  Température de service
18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
côte de bœuf, bœuf bourguignon, aiguillettes de canard au poivre


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CHATEAU DE L'OU

Le Château de L’Ou c’est avant tout une histoire d’amour réunissant deux passionnés de la terre et de l’environnement. Séverine, après avoir grandi en Afrique, est revenue à Bordeaux dans sa ville natale pour apprendre le métier d’œnologue. Très vite, elle se fascine pour les terroirs roussillonnais et leurs contraintes liées aux fortes chaleurs. Philippe, quant à lui, a fait ses premières armes d’agronome au Brésil avant d’acquérir un domaine viticole près de Perpignan et de devenir l’un des pionniers de la viticulture biologique. En 1998, le Château de L’Ou ("l’ou" signifie "l’œuf" en catalan et fait référence à une résurgence de forme ovoïde permettant jadis de faire boire mulets et troupeaux de la région, symbolique héritée des Templiers qui auraient exploité cette propriété) ne produisait que des vins rouges en vrac. Aujourd’hui, le domaine propose de nombreuses cuvées d’une belle finesse et attirant de plus en plus l’intérêt de la presse.

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