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DONNER VOTRE AVISVin qui s'apparente au Luxembourg. Autant j'ai très apprécié le rouge. Autant le blanc, je ne suis pas fan. Au delà de l'avis personnel, je trouve que l'accord des cépages ne se marie pas bien et il a un côté plat dérangeant.
Une petite déception pour moi en comparaison avec d’autres avis. Je ne suis pas un puriste mais pour commencer un bouchon à visser (!!) n’est pas d’un bon vin. Côté goût je m’attendez à mieux : plutôt sec, acidulé et c’est tout…
Un blanc vraiment exquis. L'acidité qu'il dégage ne couvre pas les arômes d'herbe et de fruits blancs. Il a une bonne persistance et une belle couleur. Je l'ai goûté en combinaison avec un poisson cuit au four et il était à son meilleur, mais je pense qu'il peut être associé à de nombreux plats
Un vin spatial ! Des notes de pêche blanche, d'abricot, de cire d'abeille, de lavande et de coing. La gorgée révèle beaucoup d'agrumes brillants, de poires mûres et de soupçons de fenouil. La structure bien arrondie et le corps moyen
L'histoire de Bonny Doon Vineyard a commencé par la tentative insensée de reproduire la Bourgogne en Californie, Randall Grahm a très vite compris qu'il aurait beaucoup plus de succès en créant des vins plus distinctifs et originaux en travaillant les cépages du Rhône sur la Central Coast en Californie. La conclusion qu'il a tiré de cette expérience est que dans un climat méditerranéen chaud, ce sont généralement les vins d'assemblage qui ont le plus de succès. En 1986, Bonny Doon Vineyard a lancé le premier millésime (1984) de "Le Cigare Volant", un hommage à Châteauneuf-du-Pape, et qui restera son produit phare du Domaine. Le cigare Volant, tire son nom de l'arrêté municipal de Châteauneuf-du-pape (encore en vigueur aujourd'hui) : "Le survol, l'atterrissage et le décollage d'aéronefs dits soucoupes volantes ou cigares volants de quelque nationalité que ce soit, sont interdits sur le territoire." de la commune. Nous remercions encore nos voisins extra-terrestres pour le respect du décret.
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Vin qui s'apparente au Luxembourg. Autant j'ai très apprécié le rouge. Autant le blanc, je ne suis pas fan. Au delà de l'avis personnel, je trouve que l'accord des cépages ne se marie pas bien et il a un côté plat dérangeant.+ d'avis