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Vin Rouge / Loire / St Nicolas de Bourgueil AOC / 12,5 % vol / 100% Cabernet-franc
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LES QUARTERONS 2018 - CLOS DES QUARTERONS

0,75 L Vin Rouge / Loire / St Nicolas de Bourgueil AOC / 12,5 % vol / 100% Cabernet-franc

Certifié Agriculture Biologique Certifié Biodynamie Certifié Demeter
18.0/20
J'ai bu : Berenger P. 12/07/2021 Sommelier Vinatis

Une cuvée joyeuse qui s'apprécie dans sa gourmandise insouciante et sa fraîcheur délicate. De quoi accompagné des moments simples à croquer dans l'instant !+ d'avis

Gourmandise et élégance sont les maîtres mots de la cuvée signature du Clos des Quarterons !
L'agriculture biodynamique fait ressortir la vivacité des fruits rouges de ce vin issu de vignes de la partie la plus basse du coteau de Saint-Nicolas. Il a ici une sensation de fraîcheur, de fruits croquants avec une texture légère, soyeuse et tellement agréable. La finale est juteuse à souhait ou les fruits à noyau comme la cerise s'expriment sur une belle longueur. Un vin séducteur et à la finesse incroyable à ce niveau de prix !
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LES QUARTERONS 2018 - CLOS DES QUARTERONS
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2018
  Cépage
100% Cabernet-franc
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Biodynamie, Certifié Demeter
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Belle robe rouge sombre.
  Au nez
Nez léger, fruité (petits fruits rouges mûrs), d'épices douces,tout en finesse.
  En bouche
Bouche concentrée, ample, dense et ronde.
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2021
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Terrines, salades variées, côtelettes d'agneau, pot-au-feu, fromages de chèvre...


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18.0/20
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18.0/20
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CLOS DES QUARTERONS

L’emblème du vignoble, la Maison Amirault a été construite au début des années 1800 et acquise par l’arrière-arrière-grand-père de Xavier en 1830. Mais c’est en 1893 qu’Octave Amirault, l’arrière grand-père de Xavier en fait un domaine viticole. Aujourd’hui le domaine comprend 37 hectares. Guidés par leurs convictions et le désir fort de respecter l’environnement, les Amirault élaborent des vins vivants. Travaillant avec bon sens et simplicité pour préserver l’environnement, ils ont fait le choix de l’agriculture biodynamique. Une étude pédologique a été conduite sur l’ensemble du domaine ce qui a permis d’identifier 12 unités de terroir qui sont chacune travaillées selon leurs besoins propres.

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Vin Rouge / Loire / St Nicolas de Bourgueil AOC / 12,5 % vol / 100% Cabernet-franc

0,75 L
16,90 €
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