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Vin Rouge / Loire / Saumur Champigny AOC / 13,5 % vol / 100% Cabernet-franc
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SAUMUR CHAMPIGNY VIEILLES VIGNES 2018 - CHATEAU DE VILLENEUVE

0,75 L Vin Rouge / Loire / Saumur Champigny AOC / 13,5 % vol / 100% Cabernet-franc

Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Jules B. 12/07/2021 Sommelier Vinatis

Un nez charmeur, une bouche puissante et riche. Des tanins plutôt tendre et qui s'arrondiront avec les années. Une finale fraiche et minérale, bref un Saumur Champigny remarquablement exécuté !+ d'avis

"Un cabernet franc bien mûr, haut en couleur, doté d'un élevage en foudre, élancé , plein et voluptueux, il vieillira admirablement" - Guide RVF 2021 -
Cette cuvée est issue d'un terroir argilo-calcaire du turonien avec un assemblage de 3 parcelles pour des vignes agées de 65 à 85 ans. Le Vieilles Vignes 2018 étonne par son fruité, sa profondeur et le velouté de ses tanins. Ici, on ressent pleinement la finesse aromatique des anciens Cabernets et la structure est sérieuse. Comme à son habitude, cette cuvée à une aptitude certaine à la longue garde.
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SAUMUR CHAMPIGNY VIEILLES VIGNES 2018 - CHATEAU DE VILLENEUVE
  Millésime
2018
  Cépage
100% Cabernet-franc
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis/grenat intense avec des nuances violines et cerises.
  Au nez
Arômes de fruits bien mûrs (cassis, myrtille, framboise, fraise).
  En bouche
Très grande fraîcheur et longueur en bouche.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Viandes goûteuses telles l’agneau ou le bœuf cuisiné. Parfait avec les petits gibiers.


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18.0/20
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DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 12/07/2021 Sommelier Vinatis

Un nez charmeur, une bouche puissante et riche. Des tanins plutôt tendre et qui s'arrondiront avec les années. Une finale fraiche et minérale, bref un Saumur Champigny remarquablement exécuté !

CHATEAU DE VILLENEUVE

Jean-Pierre Chevallier dirige avec exigence et passion le vignoble familial, partiellement situé sur la spectaculaire côte de Souzay. Traduisant au plus près l'expression de cette côte calcaire, cet œnologue formé à l'école bordelaise donne naissance à des rouges homogènes, colorés, à la matière fraîche, dans lesquels le fruit parle de plus en plus librement

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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