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Vin Blanc / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence AOP / 13 % vol
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CUVEE IKON BLANC 2020 - CHATEAU HERMITAGE SAINT MARTIN

0,75 L Vin Blanc / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence AOP / 13 % vol

Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille Vegan
19.0/20
J'ai bu : Caroline T. 09/06/2021 Sommelier Vinatis

Agréablement surpris lors de la dégustation, ce blanc de Provence est délicieusement fruité au nez. Il dévoile par la suite d’étonnantes notes de poire dans une bouche dense et onctueuse, ainsi qu'une touche de poivre blanc. Avis aux amateurs!+ d'avis

Ce blanc de Provence BIO est (d)étonnant par ses notes fruitées et sa complexité. Une vraie découverte "coup de cœur," à ne pas manquer !
La robe se pare d'élégants reflets dorés. Le nez nous offre un bouquet complexe et distingué qui diffuse des notes de fruits exotiques et de pêche blanche, raffraichit par des notes citronnées. L'élevage apporte une touche fumée, toastée en second temps et un côté légèrement praliné. La bouche est marquée par une suavité et un toucher satiné, ainsi que de généreuses sensations de pêche, d'abricot, de pralin et d'agrumes confits. La longueur en bouche est exceptionnelle, aux parfums intenses et subtilement fumés. Il sublimera vos instants de gastronomie sur des plats délicats comme du homard, de la langouste ou des Saint-Jacques par exemple.
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CUVEE IKON BLANC 2020 - CHATEAU HERMITAGE SAINT MARTIN
  Millésime
2020
  Cépage
Rolle (Vermentino)
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille, Vegan
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
La robe se pare d'élégants reflets dorés
  Au nez
Complexe et distingué : fruits exotiques, pêche blanche, notes citronnés
  En bouche
Suave, toucher satiné, sensations de pêche, d'abricot, de pralin et d'agrumes confits
  Température de service
8°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Plateau de fruits de mer, Huîtres, Homard, Saint-Jacques, Fromages


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19.0/20
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Agréablement surpris lors de la dégustation, ce blanc de Provence est délicieusement fruité au nez. Il dévoile par la suite d’étonnantes notes de poire dans une bouche dense et onctueuse, ainsi qu'une touche de poivre blanc. Avis aux amateurs!

CHATEAU HERMITAGE SAINT MARTIN

Le domaine s'étend sur 17 hectares d'un sol argilo-calcaire fortement caillouteux au pied des barres rocheuses de Cuers.Ce vignoble est un écrin protégé par une armée d'oliviers et de pins maritimes. Les cépages sélectionnés jouissent ici de conditions météorologique très favorables et d'un ensoleillement optimal.

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