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Vin Rouge / Rhône / Hermitage AOC / 14 % vol / 100% Syrah
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HERMITAGE - MONIER DE LA SIZERANNE 2016 - M. CHAPOUTIER

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Hermitage AOC / 14 % vol / 100% Syrah

Certifié Biodyvin Certifié Demeter Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Manon M. 04/08/2021 Sommelier Vinatis

Une explosions de fruits rouges, au nez comme en bouche ! Rondeur, élégance et tanins concentrés, quoi de mieux pour accompagner l'indémodable rôti de bœuf ? A l'unanimité, il a fait mouche auprès de mes convives... + d'avis

"Quand un soi-disant vin d'entrée de gamme se produit à ce niveau, vous vous doutez que le producteur a eu une année formidable..." R. Parker
L'Hermitage Monier de la Sizeranne est un assemblage de 3 magnifiques parcelles : Le Méal, Les Greffieux et les Bessards. Cela lui confère une complexité incroyable. Une très belle attaque sur le fruit, le vin est rond, élégant et les tanins sont concentrés et souples. Plus accessible que jamais! La finale est portée sur la fraîcheur avec ses notes de cassis et framboises... Parfait !
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63,90 €
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HERMITAGE - MONIER DE LA SIZERANNE 2016 - M. CHAPOUTIER
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2016
  Cépage
100% Syrah
  Bio
Certifié Biodyvin, Certifié Demeter, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge grenat, profond, avec des nuances violacées.
  Au nez
Fruits rouges (framboise, cassis) note de réglisse.
  En bouche
Belle attaque sur les fruits rouges à nouveaux, finale très fraîche et légèrement épicée.
  Température de service
13-15°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Carré de mouton, Magret de canard, Agneau de lait rôti.


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MAISON MICHEL CHAPOUTIER

Implanté dans la vallée du Rhône depuis 1808, la famille Chapoutier en est devenue une figure emblématique. Depuis la fin des années 90, Michel Chapoutier a repris les rênes de l’entreprise familiale, valorisant la bio-dynamie pour révéler au mieux le fruit et le caractère des terroirs. Le travail méticuleux de ses équipes abouti sur des vins minéraux, droits et énergiques, dont le passage des ans ne peut que les révéler d’avantage. Il ne fait aucun doute que Michel Chapoutier a spectaculairement fait progresser le niveau qualitatif de ses vins tout en développant sa maison de négoce qui prospère grâce à des investissements dans le Roussillon, en Provence et en Australie. Nos vins du domaine Chapoutier :

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