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Champagne Blanc / Champagne Grand Cru AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay
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CHAMPAGNE DE SAINT GALL - LE MINERAL GRAND CRU

0,75 L Champagne Blanc / Champagne Grand Cru AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay

Toujours dans un style très fin et minéral typique de Saint Gall, cette cuvée accompagnera parfaitement bien toutes vos festivités !
La Maison Saint-Gall est à l'origine de la création de la gamme Influences, regroupant 4 cuvées pour célébrer le plaisir d'offrir de fines bulles de douceur inspirées des plus beaux villages Champenois. Issue majoritairement de raisins provenant du village de Cramant (52% de l'assemblage), situé au sud d'Epernay, la cuvée Le Minéral est largement influencée par ce terroir classé Grand Cru de la Côte des Blancs. Cette cuvée offre un nez d'une grande finesse, avec des notes légèrement grillées. En bouche, vous retrouverez une attaque saline, pure, dans un ensemble très minéral. Cette cuvée trouvera sa place à l'apéritif, bien entendu, mais également pour accompagner des mets raffinés tels que des huîtres Fines de claire ou du homard. 
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CHAMPAGNE DE SAINT GALL - LE MINERAL GRAND CRU
  Type champagne
Brut
  Cépage
100% Chardonnay
  A l'oeil
La robe est jaune pâle, avec des reflets argentés.
  Au nez
Le nez est très fin, avec des notes légèrement grillées.
  En bouche
L'attaque est saline, pure, et très minérale.
  Température de service
7-9°C
  Service
En bouteille
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Champignon, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Aumônière de saumon, pintade farcie caramélisée aux épices, filets de dinde à l'ancienne...


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CHAMPAGNE DE SAINT GALL

Champagne de Saint-Gall est né de la passion commune de vignerons et vigneronnes réunissant leur savoir-faire artisanal, transmis de génération en génération. Travaillant les Grands et Premiers Crus de Champagne, ils exploitent le patrimoine exceptionnel de vignes et de raisins de cette région. Rassemblés au sein d’Union Champagne, ces hommes et femmes passionnés proposent des vins originaux au style pur et élégant. 

Domaine Mentionné - Ce guide est un palmarès : même sans étoile, il représente la qualité de la production française - Guide des Meilleurs Vins de France
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