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Vin Rouge / Savoie-Bugey / Vin du Bugey AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir
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MANICLE ROUGE - CUVEE DES ROCAILLES 2019 - LE CAVEAU BUGISTE

0,75 L Vin Rouge / Savoie-Bugey / Vin du Bugey AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

16.0/20
J'ai bu : Maxence B. 27/08/2021 Achat confirmé

Vin plaisir axé sur la gourmandise et qui pourrait nous surprendre dans plusieurs années. Belle rondeur autour du fruit. Bon rapport qualité prix pour les curieux qui veulent découvrir le pinot noir savoyard.+ d'avis

Tout en finesse, ce vin de garde vous surprendra par son côté expressif, élégant, et diablement gourmand !
Cette Cuvée des Rocailles est un cru du Bugey situé sur la commune de Cheignieu La Balme. Planté sur des coteaux en forte pente, exposés plein sud, il bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel, et également d'un terrain particulier, composé d'éboulis de montagne. Elevé en fûts sur fines lies pendant 6 mois, ce Pinot Noir a tout pour être apprécié grâce à un côté savoureux et croquant sur une trame de fruits rouges et noirs bien murs. Bien que déjà très charmeur, ses années de vieillissement lui feront gagner en rondeur et ses arômes évolueront vers des notes de fruits rouges très mûrs, de griotte, et de pain d'épice. Une merveille !
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MANICLE ROUGE - CUVEE DES ROCAILLES 2019 - LE CAVEAU BUGISTE
  Millésime
2019
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Limpide, d'une belle couleur grenat aux reflets violacés.
  Au nez
Un nez très expressif de cassis, de framboise, de cacao et de vanille.
  En bouche
Equilibré, charpenté, avec des parfums puissants de fruits rouges.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Côte de bœuf, gibiers, fromages.


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17.5/20
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